【渣男爆紅餅番外篇】感念一面之緣伯樂 拒蹭詹宏志贈餅熱 二崙佳美專訪

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PChome董事長詹宏志(中)是老店貴人,他曾遵照妻子遺願,帶著第二代廖嘉育(左)與莊淑敏(右)赴馬來西亞推銷產品。(二崙佳美提供)
PChome董事長詹宏志(中)是老店貴人,他曾遵照妻子遺願,帶著第二代廖嘉育(左)與莊淑敏(右)赴馬來西亞推銷產品。(二崙佳美提供)
用伯樂與千里馬來形容詹宏志、王宣一夫婦與二崙佳美廖家二代人的關係,可說是再貼切不過。然而對於僅有一面之緣的伯樂,二崙佳美小老闆廖嘉育心中始終埋藏無法彌補的遺憾,「當年宣一姊一直叫我們有上台北,一定要讓她請吃飯,我哪敢當真,沒想到再次見面竟是在她的喪禮上。」
儘管王宣一在7年前猝逝,但詹宏志仍心心念念妻子遺志,三不五時主動訂餅,參加APEC會議也會買二崙佳美餅當伴手禮;年初他因贈餅林秉樞惹議,廖嘉育堅持不蹭恩人新聞熱度,避免在傷口上撒鹽。
提起王宣一,廖嘉育與妻子莊淑敏言談間盡是滿滿感激。「宣一姊很擔心像我們這樣傳統的餅店會式微,生前三不五時就跟我們訂餅送人,她都藉口說要驗收,其實是用行動支持我們。」有美食家認證光環,加上廖家二代人努力,二崙佳美美名不逕而走。
然而在夫妻倆心中,始終留著一絲遺憾。廖嘉育直言:「宣一姊對我們超好,但很可惜我們只有一面之緣,之後都是E-mail聯繫,每次她都說有空上台北,一定要給她請客,我還笑我太太說人家講客套話,我們臉皮不能那麼厚,現在回想起來,我們都非常後悔。」
狀元餅包入桂圓豆沙、白鳳豆沙、綠豆沙3層內餡,加上紅土鹹鴨蛋,滋味鹹甜交織,曾拿下雲林10大伴手禮,也是詹宏志的最愛。(60元/片)
再次見面,是在王宣一的告別式,然而夫妻倆和王宣一的緣份並未因她辭世而告終,反而由詹宏志接棒。「宣一姊喜歡我們家伍仁酥,詹大哥愛狀元餅,說有他童年記憶的味道。」因二崙佳美也在PChome商店街上架,詹宏志還繼承太太的使命,在王宣一驟逝隔年,邀請二崙佳美跟著PChome團隊到馬來西亞參展推廣。
更有趣的是,詹宏志愛買二崙佳美的餅當伴手禮,向外賓介紹台灣漢餅,有次其子詹朴建議廖嘉育將成份翻議成英文版,省得父親要一一向外賓解說,沒想到被詹宏志斷然拒絕,認為會因此和外賓聊天的談資,甚至連參加APEC會議也會帶上二崙佳美的招牌產品,成為台灣特色名品。

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