【大咖都愛這一鍋番外篇】老闆佛心怕浪費 不吃的食材還可換 亞都迷你火鍋專訪會員專區財經理財出生就被轉賣的李丙增不因人生辛苦而喪志,努力經營亞都迷你火鍋30餘年,成為眾多名人的愛店。文 謝君怡攝影吳貞慧發布時間 2022.11.18 05:58 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:44 臺北時間蔡依林李丙增鍾鎮濤柯震東費玉清火鍋東區楊謹華亞都迷你火鍋台灣老店林心如宋智孝蕭亞軒已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員創立逾30年的亞都迷你火鍋藏身東區巷子,是許多老台北人的愛店。口味天然、氛圍樸實,裝潢不見蛋黃區多數店家的奢華與浮誇,店內唯一誇張的擺設是牆上逾百個簽名白盤,細看包括華燈雙姝林心如、楊謹華、天后蔡依林、韓星宋智孝,還有新聞曾經喧騰一時的蕭亞軒跟柯震東都在列。李丙增要求食材新鮮,肉品、蔬菜是合作多年的廠商現送,海鮮則是他自己每天到市場採買。怎麼才能成為名人吃鍋首選?亞都老闆李丙增說:「可能是食材天然、新鮮吧!我問過蕭亞軒,『蕭小姐不好意思,我這店那麼破那麼爛,妳怎麼會常來?』她就說:『好吃啊!』」藝人包括蔡依林、小S、宋智孝等名人都曾前往吃鍋,留下簽名。除了中、新生代藝人,還有很多輩分高的明星,例如國寶級歌手文夏、費玉清、港星鍾鎮濤(阿B),李丙增透漏,當年鍾鎮濤跟朋友一起來,「那時候他破產,不能吃大餐廳也不能坐計程車,我們價格很親民啊!費玉清以前每天下午3點到6點就坐在裡面那個位置,等人變多,帽子戴了就走了。」面對眾多大牌藝人,亞都的員工們一視同仁,給予空間讓他們安心嗑鍋,「就把他們當作是一般客人就好!不用特別關照。」華燈雙姝林心如、楊謹華也都是亞都火鍋的常客。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入