麥卡倫The Harmony Collection醇萃阿拉比卡 如啜飲咖啡
麥卡倫(The Macallan)首席釀酒大師 Steven Bremner為了打造可完美搭配咖啡、增添品飲興緻的濃郁威士忌,邀請5位咖啡匠人共同研發「醇萃阿拉比卡」系列。年度限量發行的「The Harmony Collection醇萃阿拉比卡Smooth Arabica」單一麥芽威士忌,即日起於全球免稅通路獨家限定販售。
雖然在酒裡並無添加任何咖啡風味,但Steven Bremner表示:「為了釀造出以咖啡風味為靈感的『醇萃阿拉比卡』,麥卡倫選用歐洲橡木雪莉桶及美國橡木雪莉桶,帶有甜美及細膩柔和的香草風味,進而和諧勾兌出單一麥芽威士忌的獨特風味,讓人聯想到香醇而濃郁的美式研磨咖啡。」香氣仍是甜美雪莉桶的太妃糖、葡萄乾,但入口可以感受到一些細緻香料與橡木的木質調,尾韻中美式咖啡的優雅香氣會慢慢浮現。
而麥卡倫致力於環境永續,此系列特別採用回收的咖啡果殼製作出別出心裁的外盒包裝,且以未烘焙過的綠色咖啡豆作為靈感發想,在呈獻風味的同時,也做到環保。
泰斯卡Talisker Surge單一麥芽威士忌 海島的甜美辛香
泰斯卡(Talisker) 做為佇立於斯凱島(Isle of Skye)上近200年的單一麥芽威士忌酒廠,此次推出全新Talisker Surge單一麥芽威士忌為全球免稅通路的獨家產品。使用100%美國波本威士忌酒桶熟成,賦予酒體更加甜美的風味,湧動的辛香料氣息和蜂蜜漿果甜感及斯凱島的獨特海潮香氣,新鮮的薑汁風味以及逐漸增強的橡木煙燻味,完美體現在這款單一麥芽威士忌酒液當中。
Diageo Global Travel行銷創意總監Dafydd Pugh Williams表示:「我們很高興推出這款非凡全新的Talisker Surge單一麥芽威士忌作為全球免稅通路的獨家產品,並為全球旅行者提供獨特的東西來送給他們所愛的人或犒賞自己,且這是在其他地方都買不到的獨賣款。」
Talisker Surge單一麥芽威士忌更在2022年8月的The Spirits Business Travel Retail Masters 2022 競賽中獲得蘇格蘭威士忌類的銀牌獎。即日起於亞太區全球免稅限定通路銷售,建議售價新台幣3,400元。
波摩攜手漫威大師打造The Changeling系列 機場快閃店客製調酒
波摩酒廠(Bowmore)推出限量「The Changeling」系列單一麥芽威士忌,由波摩首席釀酒師Ron Welsh攜手知名插畫大師Frank Quitely醞釀而生,僅在全球免稅通路獨賣,同時在桃園機場第二航廈昇恆昌免稅店打造Bowmore The Changeling快閃店,邀請旅客們一同體驗島上的神話故事及客製調酒。
繪有《蝙蝠俠與羅賓》或《X戰警》等作品,在漫威(Marvel)和DC動漫界饒富盛名的Frank Quitely,再次創造艾雷島波摩酒廠及神話故事的第二版限量系列The Changeling,以其深具創意的視角,重新演繹了當地最引人入勝的傳說。
波摩The Changeling系列22年與33年為年度限量版威士忌。22年沉浸在美國橡木桶中熟成20年,再進入白波特桶熟成2年,濃郁白花、桃子和檸檬草香氣,花香的韻味融合著蜂蜜與果漿的甘甜;隨之而來的泥煤、煙燻與雨後土壤風味,為這場奇幻旅程劃下最美的句點。
33年在美國重組桶中熟成31年6個月,創造出波摩的經典風味,再進入茶色波特桶熟成18個月,進一步為酒體堆疊出水果與香料的豐富香氣,味蕾上流連著波摩具有代表性地微妙泥煤、海水與鹽巴尾韻。
格蘭菲迪「非凡永恆臻選系列」 桃機快閃店可客製送禮QR code
格蘭菲迪(Glenfiddich)專為全球免稅市場設計推出的全新系列「The Perpetual Collection 非凡永恆臻選系列」,使用格蘭菲迪獨步業界的蘇羅拉融合桶(Solera Vat)。
蘇羅拉融合桶(Solera Vat)每次只取用融合桶內一半的老酒裝瓶,後再注入新酒,維持融合桶內持續有新、舊酒液不斷交互作用之下,不僅延續該酒款的風味調性,更使酒液的層次風味更平衡豐富且香氣飽滿誘人。「The Perpetual Collection 非凡永恆臻選系列」包含4支在不同融合桶融合的酒款。
VAT01:完美融合了波本桶、歐洲橡木桶與紅酒桶帶來的甜美與辛香風味,風味優雅柔潤,是一款適合所有人的單一麥芽威士忌。VAT02:圓潤而複雜,酒液100%在西班牙雪莉桶熟成,是廣受台灣市場喜歡的風味,帶來令人著迷的絲滑口感。
VAT03:精選在美國波本桶、西班牙雪莉桶與全新美國橡木桶中陳釀15年以上的酒液,巧妙且和諧地融合辛香料、淡淡的堅果杏仁糖與深色雪莉橡木味,接近原酒的酒精濃度,是一款會令鑑賞家滿意的酒款。VAT04:精選在Oloroso雪莉酒桶與波本桶陳釀18年的威士忌,散發出濃郁的橡木、成熟水果與烤蘋果交融的濃郁香氣,適合喜歡馥郁水果香氣的品酩者。
格蘭菲迪即日起至2023年2月28日止將在桃園國際機場T2出境大廳的精華位置開立快閃店,如欲出國探訪親友,店內亦提供貼心的客製化服務,將動人的祝福以QR Code添加在精心挑選的酒瓶上。
大摩「時光的旅程」 13年單一麥芽威士忌 台灣免稅店限定
疫情期間,大摩(The Dalmore)重新調整免稅市場的產品線,推出「時光的旅程」Voyage of Time系列,將原本的「16年」與「19年」包裝升級,並將「12年」的年份向上推高一年到「13年」單一麥芽威士忌,雖然只有短短的一年,但是威士忌的熟成卻宛如時光的魔法,讓多一年的熟成轉化為不僅一年的馥郁美好,強化了原本年份的風格與特色。
其中「大摩13年蘇格蘭單一麥芽威士忌」是大摩酒廠特別針對台灣免稅商店限定的獨家產品。在美國白橡木波本桶中熟成,並在珍稀的高年份的 Oloroso 雪莉酒桶後熟。波本桶帶來濃厚香草甜味,結合雪莉酒的辛香調與及乾果氣息,迸發出如柑橘鮮果般的清爽多汁,是款充滿個性與溫暖氣息的威士忌。
僅在全球免稅通路販售的「大摩16年單一麥芽蘇格蘭威士忌」則展現更複雜的過桶工藝,在桶陳最後幾年把原酒分別放置在多種風格的雪莉酒桶中熟成,包括了Apostoles、Amoroso、Matusalem與Oloroso,塑造出各自獨特的個性再融合。擁有更多橘子果醬、肉桂、薑、蘋果等如聖誕水果蛋糕香甜溫暖的口感。
「大摩19年單一麥芽蘇格蘭威士忌」在精選的美國白橡木波本酒桶中熟成,並在大摩威士忌獨家擁有以手工精選出的30年Matusalem與Oloroso雪莉桶中進行後熟。賦予了太妃糖、巧克力、橘子、香蕉等熟果蜜餞的風味,丁香、肉桂等辛香料的芳馥次第展開,層次感豐富。
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