【時代現場】活著的滋味

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午後的牛肉麵聚會很愉快,不僅療癒病人王南(左2)、照顧者王太太(右2),也療癒了醫師林益卿(左1)和護理師黃曉君(右1)。
午後的牛肉麵聚會很愉快,不僅療癒病人王南(左2)、照顧者王太太(右2),也療癒了醫師林益卿(左1)和護理師黃曉君(右1)。
人一生能記住幾種味道?為什麼當生命接近尾聲,會獨鍾某個味道?
林益卿醫師和黃曉君護理師,幫病人王南阿伯,熬煮了1鍋他記憶中的牛肉湯,雖然味道已無法再現,卻讓王南回味了過往跟朋友的歡聚,以及自己充滿意義的一生;醫病關係也轉為深刻的朋友之情。
那是生命的滋味,人活著的確據,在面對身體衰敗和逐漸靠近的死亡中,更顯重要。
王南想煮一鍋牛肉麵,但是他現在連站都站不穩。當他看到護理師黃曉君買來的牛大骨、牛肋條、牛腱、牛肚、紅白蘿蔔跟中藥包等食材,眼神突然發亮。

想念的味道 勾起食欲

煮牛肉麵對他而言,再熟悉也不過了。921大地震後,他回到霧峰老家,在農會附近開了家牛肉麵店。說起牛肉麵,他可是專門的。那時他事業順風順水,朋友成群,他用擅長的廚藝跟美食來款待鄉親跟朋友。可是現在,他身上最活躍的是癌細胞,已從直腸擴散到肝臟了,他的肚子因腹水而腫大,全身無力,連走到門口都是奢求。病中,他想念朋友,但是,他們死的死,散的散。
早上7點半,王南就坐在廚房指揮太太煮牛肉麵,2個半小時下來,他真的累了。

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