【三重鬧雙包(下)】鬆軟麵皮夾入兩塊軟嫩入味控肉 自強路無名刈包晚來就買不到

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位於新北市三重區自強路上的「無名刈包」,是在地人氣小吃。
位於新北市三重區自強路上的「無名刈包」,是在地人氣小吃。
三重的另一個人氣包店,是在地人就算沒吃過,也一定聽說過的「無名刈包」,這間口耳相傳的人氣店,早上開門後,排隊人龍大約橫過兩、三間店面,「刈包」通常中午前就賣完。
「無名刈包」早上開門後,門口總是大排長龍,常常中午就賣完收工。
無名刈包使用的是白胖微甜的刈包皮,再搭配兩塊油脂香氣濃郁的肥美控肉。
刈包選用偏軟微甜的白胖刈包皮,包夾分量十足、滷到軟爛入味的兩塊控肉,搭配鹹酸度偏淡的酸菜,撒上花生粉與香菜,大口咬下後,控肉的油脂香氣在口腔滿溢,肥而不膩,加上價格實惠,難怪不少人特地來買,也讓人感受到三重小吃的庶民魅力。
「刈包」的控肉滷到極為軟嫩,搭配酸菜、大把花生粉和香菜,肥肉部分入口即化。(60元/個)
大部分的人只買刈包,不過店內也賣四神豬肚、豬腸或腸肚湯,還有搭配辣菜乾的「三絲丸冬粉」,上午十點半過後店家會開始供應偏瘦與瘦肉刈包,怕肥肉的人可晚點再來。

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