「開丼」為「杰立餐飲」2013年所創立，至今已經營10年，被稱地表最強燒肉丼，以高CP值、料堆得如山高的燒肉為亮點，目前全台灣共有11家門市，主要位於全台各大百貨、賣場，為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。
橘焱胡同為擴大營運規模，董事會今日決議，由子公司「同賞宴」斥資5000萬元，向杰立餐飲取得「開丼」商標及店舖等資產。同賞宴為橘焱胡同4月中設立的全資子公司，額定資本額5000萬元，目前實收資本額3000萬元，預計6月中下旬增資至5000萬元。
對於橘焱胡同收購開丼，杰立餐飲創辦人楊哲瑋回應：「原本經營團隊一個人都不會變，經過疫情考驗，我發現不能只靠一個人，需要很多支援、資金，為了讓開丼更好，才有這樣的策略，等於開丼多了一個更強大的靠山。」而楊哲瑋也會繼續出任開丼的執行長。
橘焱胡同表示，集團看好後疫情時代餐飲市場發展，將透過垂直、橫向品牌整合，延伸集團多元化客群。此次收購「開丼」可將市場往下延伸到平價燒肉丼市場，結合集團優異原料與服務，搭配開丼年輕化行銷模式，讓燒肉成為消費者日常可享用的美食。
據了解，「開丼」年營收約1.8到2億元，今年前4月單月自結營收約1500到2000萬元。橘焱胡同此次收購取得「開丼」品牌，可望為整體營運增添成長動能。
展望2023年，橘焱胡同除將針對既有品牌積極拓點、持續代理海外新品牌回台設點、透過併購方式增加品牌數量等三大策略方向外，也持續發展跨業態、通路的聯名餐飲、空廚、線上商城及海外市場布局，增加集團營收與獲利成長動能。
橘焱胡同2022年合併營收6.8億元、年增8.66％，受惠業外收益挹注，歸屬母公司稅後淨利0.1億元、年增達18.17％，創歷史次高，每股盈餘（EPS）0.8元。董事會決議擬配發每股現金股利0.6元，盈餘配發率75％。公司將於6月26日召開股東常會。
