營養師陳怡錞在臉書粉專「Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家」發文分享減肥衛教知識，提醒愛美想減肥的民眾吃太少只會讓你更胖，而且還會影響你的健康。
陳怡錞表示自己曾遇過很多減肥者，他們正餐不吃澱粉，只吃清蒸或水煮的無皮雞胸肉，卻發現體重降不下來，體脂率反而上升。這是因為吃太少會降低基礎代謝率，使身體儲存多餘的熱量。同時，也會流失肌肉，造成基礎代謝率進一步下降，形成「越減越肥」的惡性循環。
除此之外，吃太少還會影響飽足感和荷爾蒙分泌，讓食欲失控，更容易吃進高熱量的垃圾食物或宵夜。而且，心理上也會缺乏安全感，容易用食物來安撫自己的情緒。陳怡錞建議，想要減肥的人應該正確地吃飯，不要忽略澱粉和油脂的攝取，並且選擇健康的食材和烹調方式。她強調，「想要變瘦，正餐一定要吃飽」。
吃太少導致越減越肥的六大元凶：
- 吃太少使基礎代謝率降低
- 吃太少導致肌肉流失
- 吃太少沒有飽足感
- 吃太少影響腸胃道荷爾蒙分泌
- 吃太少影響脂肪細胞荷爾蒙分泌
- 吃太少心理無法滿足安全感
