筆記高雄鹽埕老街下午茶!「沙普羅糕餅小舖」隱身商場超低調 蛋糕卷、起司條、福氣餅一字排開好難選

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每種類型的甜點都想吃?高雄鹽埕老街區的「新樂集中商場」有一間「沙普羅糕餅小舖」,種類多到令人難以抉擇。
每種類型的甜點都想吃?高雄鹽埕老街區的「新樂集中商場」有一間「沙普羅糕餅小舖」,種類多到令人難以抉擇。
吃下午茶只能去咖啡廳嗎?高雄鹽埕老街區的「新樂集中商場」,早期是購買舶來品的重要地方,如今則成為挖掘美食的好去處。老商場裡頭的店鋪總是有種魔法,明明是迷你精巧的空間,卻能如同阿嬤一樣,變出各種選擇塞滿你的胃。
不少饕客都知道「新樂集中商場」裡的「三郎餐包」,但在三郎的斜對面還有一間「沙普羅糕餅小舖」,是三郎的第三代陳麗元和太太一起經營的外帶西式甜點店。雖然沙普羅空間偏迷你,品項卻從起司乳酪蛋糕、福氣餅到戚風蛋糕都有,多到令人咋舌。
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「沙普羅糕餅小舖」藏身於低調的「新樂集中商場」中。
陳麗元曾經任職於五星級飯店,並於法國藍帶廚藝學校進修過,對於食材的選用相當講究,如紐西蘭的奶油、來自瑞士的巧克力等,打造出琳瑯滿目的甜點;即使食材成本夠大氣,售價卻相當佛心,難怪可以累積各年齡層的粉絲。
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販售多種西式甜點的「沙普羅糕餅小舖」,取名源自於三郎的日文音譯「SAPULO」。
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「沙普羅糕餅小舖」的老闆陳麗元曾跟著專業甜點主廚和外籍師傅學藝。
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名字討喜的「福氣餅」適用蘇打餅乾夾入北海道牛奶糖,鹹酥包夾奶香非常涮嘴。(110元/盒)
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「海鹽奶蓋蛋糕」上層如積雪的奶蓋輕盈爽口,搭配下層鬆軟的戚風蛋糕,頗受好評。(250元/6吋)
其中「濃郁起司條」非常「條」如其名,從冷凍庫取出後口感像冰淇淋,雖然乳酪的奶香相當濃厚,但卻沒有甜膩感;陳麗元下重本使用Twinings的伯爵茶,帶有佛手柑的強烈茶香與乳酪香氣互相襯托,搭配底部乾濕平衡的餅乾層,昏昏欲睡的午後就這樣被療癒。
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口味多元的「濃郁起司條」,奶感厚實噴香,首推茶感強烈的「伯爵茶」口味。(50元/條)
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果香交織苦甜的「黑巧克力櫻桃捲」(左)與口味較特殊的「黑糖QQ捲蛋糕」(右),都是沙普羅糕餅小舖的人氣商品。(皆130元/條)

沙普羅糕餅小舖

  • 地址:高雄市鹽埕區新樂街198-18號(新樂集中商場)
  • 電話:0953-058-099
  • 營業時間:12:30~19:00,週日至17:00。
  • 刷卡:不可。不收服務費。

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