根據《健康2.0》報導，李姿宜透露有非常多的患者困惑，為什麼自己積極運動、節制飲食，但還是無法降低膽固醇與血脂的數據，只能依賴吃藥控制，而且只要停藥，就會立刻出現紅字？李姿宜解釋，台灣的飲食環境使得減少澱粉相當具挑戰性，若欲減低體內膽固醇和油脂，勢必要先改善血糖控制能力。當身體能量超出一定範圍時，可能導致代謝性疾病，首先表現在膽固醇和脂肪的失控。而長期下來，這可能罹患後天性的血糖疾病的風險大幅提高。
李姿宜表示，許多患者雖然在吃完西藥之後，其膽固醇與血脂的數值都顯著下降，實際上他們的身體環境並未真正改善。為了達到血糖和膽固醇數值的穩定，李姿宜建議增加飲食中含糖量較低的酪梨和高纖蔬菜的攝取，同時多喝無糖豆漿，這樣有助於培養一個良好的膽固醇環境。
李姿宜強調，想要降低膽固醇，可以遵循三項主要準則，分別是「實行低糖飲食」「戒除菸酒」以及「確保充足睡眠」。只要能夠減少對精緻飲食、油炸物和內臟類食物的攝取，同時避免過量食用高糖份的水果，就有助於減低高膽固醇血症復發的風險。
