全家便利商店旗下子公司全家國際餐飲,近年經營績效穩定成長,疫情前連續4年營收皆達兩位數成長,即使疫情期間餐飲業受影響,營收與店數仍維持雙成長。為持續推升營運發展、完善公司治理組織、提升品牌知名度與整體競爭力,全家餐飲將在明(21)日登錄興櫃。
董事長吳勝福表示,觀察台灣社會人口結構變化,2023年平均家戶人口數已下滑至2.53人,單身人口家戶數已破300萬,瞄準「個人型日常食」商機,旗下餐飲品牌堅持使用好食材,運用經營連鎖便利商店的集團資源和經營Know how,及善用數據掌握市場趨勢和消費者需求,今年前10月營收已超過去年全年營收,且最新公布的 11月累計營收達19.92億,年增近三成,有信心今年業績再創新高。
吳勝福說,全家餐飲以「人」為企業重要根本,疫情期間不但零裁員,更加發年終讓員工年薪均達15.5個月,表現優異者更達約18個月,並加強人才培育進行教育訓練;今年第二季更完成員工認股,共釋出3,000張股票,認股對象至店舖第一線正社員,就是希望能留下優秀的人才。
吳勝福也宣布,明年將會有3~5%調薪幅度,另依整體績效及個人表現狀況,年度可領取3~8個月的激勵及績效獎金,也就是表現優異者,年薪上看20個月以上。
目前,全家餐飲旗下有四大品牌,分別為沃克牛排、日式定食大戶屋、韓式炸雞bb.q CHICKEN、個人燒肉品牌IKIGAI,截至11月底總店數65店,其中大戶屋為43店。展望未來,全家餐飲看好明年餐飲市場景氣,預計每年積極展店8~12家店,中長期將持續擴增品牌數達5~8個。
為布局中長期發展計畫,全家餐飲明年預計招募500名以上正職人員,包含50名以上儲備店長與200名以上儲備主管;而新進同仁起薪從34,000元調升至36, 000元起,儲備幹部任用起薪40,000元,其中,儲備幹部經過培訓並通過考核,有機會快速挑戰店長位階,年薪上看百萬以上。