蔣萬安今召開記者會說明寶林案最新情況，他表示目前台北市掌握案例數跟昨天一樣沒有新增，累計通報21例，2例死亡，4例住在加護病房，還有12人返家休養。
關於保險理賠部分，蔣萬安也稱，上午11點法務局約談了新安東京保險公司，保險公司表示會負起責任。此外，對於寶林3間分店的保險保費未繳導致保單註銷一事，上午衛生局開會後決議依法開罰，將再重罰100萬元，分別是50萬元、25萬元和25萬元。
而稍早新安東京海上產險也針對台北大遠百信義A13「寶林茶室食安事件」的理賠案發表2點聲明，新安東京指出，他們在「寶林茶室食安事件」發生後隨即盤查所承接之有效保單，他們獨立承保大遠百信義A13之「台灣大食代餐飲有限公司」之公共意外責任險保單（含「食品中毒責任附加條款」），為釐清各當事人間責任歸屬與保單關係，將立即成立專家小組，邀集律師及公證人一同研議。
此外，保單就食品中毒責任約定最高理賠限額為4,000萬元，參考《消費者保護法》第七條規定，企業經營者對於消費者之損害，應負連帶損害賠償責任。因此他們將啟動保險契約，依據保單條款進行後續程序。
