

小高回憶去年暑假前,為了讓店內冰品被更多客人看見,在端午節過後,他嘗試把鹼粽放在冰品裡面,沒想到一炮而紅,旺季時平均每天賣出快300碗,不少客人喜歡這裡的鹼粽,正是因為鹼味不會太重,又能吃到糯米香。

另一款「黑糖冰」最特別之處,有別常見黑糖冰直接在剉冰淋上糖水,小高先把清冰加上炒好的黑糖,一起用機器打成冰沙,為了就是讓每口冰都能吃到均勻的黑糖香。老闆娘小霈研發的「檸檬豆花」,吸進的第一口是檸檬的清新酸爽,第二口則是鹽滷豆花的黃豆香氣,兩者卻不會搶走彼此的味道,是一杯很適合邊走邊喝的外帶冰品。

老客人每次經過一定會買的「草仔粿」,綠色外皮是加入自家種植的鼠麴草,最受歡迎口味是包蘿蔔絲的「菜脯米」口味, 因為純米製作,外皮非常Q彈,小高分享,好吃秘訣就是炒蘿蔔絲內餡,不能炒得太乾、長度也要適中,而且一定要以蝦皮拌炒,香氣才會足夠。


講到「芋粿巧」,小高笑說,阿嬤雖不是客家人,卻很喜歡客家美食,由阿嬤研發出的芋粿巧,或許不見得是正宗客家口味,但很多客人卻很喜歡阿嬤的改良版。高媽媽的芋粿巧特別挑選苗栗公館質地鬆軟綿密的芋頭,整塊米糰有四分之一都是芋頭成分,再加入豬油炒過的油蔥,成為熱賣三代的招牌米食。


高媽媽傳統米食
- 地址:台北市北投區光明路119號
- 電話:02-2896-5052
- 營業時間:08:00~20:00,週四提早在19:00打烊,週一公休。
- 刷卡:不可。不收服務費。



