「本村炸雞 Bonchon」（본촌）於2002年在韓國釜山誕生，自成立以來，迅速在韓國和全球各地擴展，從美國、菲律賓、泰國、柬埔寨、越南、緬甸、新加坡、法國等超過10個國，擁有450多間分店。餐廳設計也結合了現代感與傳統韓國元素，營造出時尚且溫馨的用餐環境，台北店也延續了同樣設計風格，可預期又將在社群上掀起一波洗版熱度。
本村炸雞 Bonchon被紐約時報評為「紐約最美味炸雞」，其中招牌炸雞以獨特的雙重炸製工藝著稱，搭配「手工刷醬」的上醬工法，使炸雞外皮口感酥脆、雞肉多汁嫩滑，同時還能嘗到獨家醬料細膩的風味。「本村炸雞」有「招牌蒜醬」、「秘製香辣」與「經典洋釀」三種口味，「招牌蒜醬」以韓國昌寧濕地培育的優質大蒜作為醬料主原料 ，風味層次豐富，蒜香適中不搶鋒頭，被評為人氣最高口味可說是當之無愧。
「秘製香辣」醬汁其中一味，是選用三代傳承的「老資歷」醬油，再經本村創辦人的調配技術，打造出獨特而濃郁的香辣口感；「經典洋釀」則以豐富層次的甜辣口感爲特色，選用韓國全羅道新安最優質的千日鹽，以獨門韓式醬汁配方調製黃金比例，為醬汁注入層次分明的豐富風味。此外，「本村炸雞」的部位還能選擇綜合、雞翅、雞腿、無骨腿肉以及雞柳等部位，愛吃哪就吃哪！
除了韓式炸雞，本村菜單上的其他韓式料理品項也相當豐富，其中個人最推「豬肉辣豆腐鍋」，別於一般豆腐鍋使用板豆腐，豬肉辣豆腐鍋改放入軟滑帶鮮的嫩豆腐，每一塊不硬、柴，香辣湯頭令人三、兩下就嗑掉整碗；四種口味的「冰淇淋可頌鬆餅」則推薦黑糖肉桂，多層口感的鬆餅吃起來酥鬆內軟超美味，令人驚喜甜點品項毫不馬虎！
本村炸雞也於開幕首三日（6月6日至6月8日）祭出前20組顧客，凡購買任一口味炸雞（中份或大份），即贈送小份雞翅一份（口味任選）；此外，開幕期間來店消費滿1千元，就可獲得本村炸雞限量款「雞腿扇子」，喜愛韓式美食這週就準備衝，一搶先「雞」！
本村炸雞 Bonchon
- 地址：台北市中正區北平西路3號2樓（台北車站微風廣場）
- 電話：02-2314-8066
- 營業時間：10：00～22：00
- Facebook：https://www.facebook.com/BonchonChickenTaiwan
- Instagram官方帳號：https://www.instagram.com/bonchon_tw/
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