位於羅曼尼街上的排隊名店「Torry's Ice Cream」,不僅吸引外國觀光客,連泰國遊客也趨之若鶩。店主Torry Wongwattanakit是土生土長的當地人,結合東南亞華人後裔「Peranakans」移民文化與歐風打造專屬普吉島的特色冰店,剛開張就一炮而紅。 17世紀,錫礦產業曾是普吉島的重要經濟命脈,因錫礦的開採需求,來自中國大陸、馬來西亞、新加坡等地的移民湧入,繁榮的礦產也吸引了各國貿易商人聚集於此,多元文化融合交匯,影響著當地建築、文化與飲食習慣,Torry則透過冰淇淋來訴說這段歷史故事。 Torry's Ice Cream店內的「Tin Mine」以此為靈感,將冰淇淋取名錫礦,使用有機牛奶與黑芝麻呈現黑白老照片畫面感,還在裡頭添加了酥脆的蜂蜜太妃糖,重現挖到礦脈的驚喜。 另一款店內招牌「BI CO MOI」為泰文音譯,意為椰漿糯米,用蒸煮好的紫糯米搭配椰奶冰淇淋,冰淇淋特地用蝶豆花調成漂亮的淡紫色,不僅好吃還好拍,聽說泰國公主也曾祕密造訪,下次逛老城區時,可別忘了來嘗嘗皇室認證的美味。