開在台北錦州街的「面對面」,從裝潢各處都能看見融入馬來西亞風情的巧思,例如大字招牌、國旗配色的大門,以及鐵材質、燈牆、餐檯等當地茶室風格。引進這個馬來西亞在地品牌的負責人黃柏學,本業是空服員,家裡過去曾從事餐飲業,時常飛往各地的他,因緣際會認識了面對面創辦人,發現其實馬來西亞料理相當多元,也和台灣人的口味十分相符,進而正式將品牌帶入台灣。
【消暑東南亞料理2】「面對面」完整復刻馬來西亞料理 炒粿條鑊氣爆棚、辣控爽嗑咖哩雞板麵
今年夏天的悶熱讓人食慾不振,但考慮到健康,還是必須顧好脾胃。炎炎盛夏不妨享受南洋的美味,來到台北的馬來西亞料理「面對面」,不僅瞬間如同置身異國,也讓味蕾被辛香料大大療癒。
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