2024.08.26 18:57 臺北時間

台灣五大頂尖調酒師幫麥卡倫慶生!每一款時代印記風味調酒都讓人拍案叫絕

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美食旅遊
麥卡倫聯手全台頂尖酒吧,帶來「時光味旅 精選酒吧200杯」限定調酒,首波由(右起)The Public House、Vender、Drizzle by Fourplay、Bar Mood Taipei與酣呷餐酒館領路。(麥卡倫提供)
麥卡倫聯手全台頂尖酒吧,帶來「時光味旅 精選酒吧200杯」限定調酒,首波由(右起)The Public House、Vender、Drizzle by Fourplay、Bar Mood Taipei與酣呷餐酒館領路。(麥卡倫提供)
2024年過200歲生日的麥卡倫( The Macallan),在世界各地以許多有趣形式慶生,台灣頂尖調酒師們也貢獻創意,推出帶有時代印記的限定版調酒,味道之驚艷,讓人恨不得天天都幫麥卡倫過生日。
創立至今已跨越兩個世紀的麥卡倫( The Macallan),以「200 Years Young」為自己的生日定調。為了紀念200週年里程碑,麥卡倫聯手全台頂尖酒吧的調酒師,以「時光味旅 精選酒吧200杯」為名,娓娓道來傳承兩個世紀的傳奇點滴,呈現限定特調,同時見證雋永歷史。
第一波活動由The Public House、Vender、Drizzle by Fourplay、Bar Mood Taipei與酣呷餐酒館領路,每間酒吧皆以麥卡倫時空旅行為主題,將過去、現在、未來當作創作概念,端出一系列專屬麥卡倫200週年的限定調酒。
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麥卡倫攜手「The Public House」主理人William以「精緻小巧蒸餾器」為靈感推出「24 To 200」,致敬麥卡倫創辦人的初心與堅持。(麥卡倫提供)

The Public House:以「精緻小巧蒸餾器」致敬傳奇起源

酒迷都知道,對麥卡倫威士忌風味影響最深遠的,莫過於「精緻小巧蒸餾器」,「The Public House」主理人吳書維(William)以此為靈感,推出「24 To 200」,透過「麥卡倫雙雪莉桶12年」結合無花果,帶出「精緻小巧蒸餾器」賦予麥卡倫特有的多層次濃郁果香,並以聖經中人類史上第一個香草「無花果葉」,致敬麥卡倫創辦人的初心與堅持,自然帶有些許蜜甜,口感輕盈且明亮。

The Public House

  • 地址:台北市大安區信義路四段143號1樓
  • 電話:02-2701-0053
  • 營業時間:19:00~凌晨04:00,週一公休。
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麥卡倫攜手「Vender」主理人Darren以「麥卡倫精神莊園」為靈感,推出「The 1915 Sling」,採用鳳梨皮與鳳梨心以低溫發酵融入調酒,呼應麥卡倫與自然共生的精神。(麥卡倫提供)

Vender:頌揚歷史悠久的「麥卡倫精神莊園」

矗立在蘇格蘭斯貝河畔的「麥卡倫精神莊園」,不僅代表麥卡倫淵遠流長的歷史,更象徵守護自然環境的永續精神,台中「Vender」主理人 林玴存(Darren)回歸自身的新加坡背景,推出「The 1915 Sling」,以最能代表新加坡精神的「新加坡司令」向其致敬,透過「麥卡倫雙雪莉桶12年」重現最古老的酒譜,並將靈魂食材鳳梨發揮得淋漓盡致,將鳳梨皮與鳳梨心以低溫發酵融入調酒,不僅帶來豐沛果香,更呼應麥卡倫與自然共生的永續精神。

Vender Bar

  • 地址:台中市西區五權西四街118號
  • 電話:04-2372-5875
  • 營業時間:18:00~凌晨02:00,週五、六至凌晨03:00。
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麥卡倫攜手「Drizzle by Fourplay」主理人Allen以「雪莉橡木桶」為靈感,推出「萬象年輪」,象徵麥卡倫200年來在各個時光刻度創下的輝煌篇章。(麥卡倫提供)

Drizzle by Fourplay:以「雪莉橡木桶」致敬麥卡倫200年悠長歲月

台北資深酒吧「Drizzle by Fourplay」主理人鄭亦倫(Allen)以「雪莉橡木桶」為靈感推出「萬象年輪」,象徵麥卡倫200年來在各個時光刻度創下的輝煌篇章,其中「年輪」亦代表麥卡倫雪莉橡木桶經歷時間洗鍊終成雪莉王者,此款調酒創新呈現經典調酒Whisky Highball,將蘇打水融入水梨、雪莉酒、煙燻風味,呈現出煙燻冰糖水梨汽水的氣息。

Drizzle by Fourplay

  • 地址:台北市大安區東豐街61號
  • 電話:02-2707-3802
  • 營業時間:18:00~凌晨01:00,週日公休。
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麥卡倫攜手「Bar Mood Taipei」創辦人Nick以麥卡倫釀酒史上關鍵人物Janet Harbinson女士為靈感,推出「重現1926」。(麥卡倫提供)

Bar Mood Taipei:重現麥卡倫傳世經典「1926」

「Bar Mood Taipei」創辦人吳盈憲(Nick)以麥卡倫釀酒史上著名的關鍵人物Janet Harbinson女士為靈感,推出「重現1926」,以「麥卡倫雙雪莉桶12年」為基石,融合減壓蒸餾技術,把椰棗和黑櫻桃果醬的精華,萃取成層次豐富的風味水,呈現出濃郁而深邃的果香;而浸泡於橡木桶中的東方美人茶則進一步豐富了茶的單寧,猶如品酩一場古今交融的交響樂。

Bar Mood Taipei

  • 地址:台北市大安區敦化南路一段160巷53號
  • 電話:0905-773-621
  • 營業時間:18:00~凌晨01:00,週五、六至凌晨02:00。
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台南「酣呷餐酒館」主理人Nono致敬麥卡倫以獨具創意,走向世界級舞台的旅程,推出「Make the call」,象徵向世界分享台灣雞尾酒的美好。(麥卡倫提供)

酣呷餐酒館:一窺走向「世界推廣」的時光旅程

麥卡倫開創者以慧眼獨具的創意,將麥卡倫推向世界級的舞台,成就現今世人津津樂道的頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌。為致敬這段旅程,台南「酣呷餐酒館」主理人余瀚為(Nono)以蜜香紅茶揉入「麥卡倫雙雪莉桶12年」,推出「Make the call」,以台灣茶葉融合清香草莓、青蘋果,創造出清爽易入喉的調性,體現具有濃濃台式人情味的傳統奉茶文化,亦象徵向世界分享台灣雞尾酒的美好。

酣呷餐酒館

  • 地址:台南市南區西門路一段669號
  • 電話:06-225-7669
  • 營業時間:18:00~凌晨01:00,不定期公休,請查詢IG、FB。
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台灣愛丁頓寰盛洋酒董事總經理黃皓茵(Helen)誠摯邀請全台威士忌愛好者,一同參與麥卡倫精心呈獻的200週年活動。(麥卡倫提供)
台灣愛丁頓寰盛洋酒董事總經理黃皓茵(Helen)指出,追求品質與工藝是麥卡倫永恆的理念,每一款卓越的麥卡倫威士忌,皆受最高品質雪莉橡木桶影響,賦予超凡品質與獨特風味,不僅展現出麥卡倫對自然酒色的堅持,更是精湛工藝的完美體現。
而由國際知名建築師設計,座落於485英畝莊園中的「麥卡倫新酒廠」亦是如此,以蘇格蘭周遭起伏丘陵地為靈感,融合自然美景的永久建築,是麥卡倫追求卓越與自然共生的和諧象徵。麥卡倫以「時光味旅 精選酒吧200杯」活動刻劃麥卡倫200年歷程中留下的時代風味與專屬印記。歡迎加入麥卡倫LINE官方帳號,持續關注並探索麥卡倫200 Years Young 限定體驗。

麥卡倫

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更新時間|2024.08.26 18:57 臺北時間
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