《手路菜》在2022年初開始籌劃，然而年中台灣疫情大爆發，安妮羊不得不取消已規劃的田調取材，繪製時程也延宕壓縮。「還好這些料理都是家常菜，並不複雜，網路上有很多參考照片。」然而因是從劇本文字轉譯圖像，「像鹽焗雞這道菜製作較複雜，雖然劇本有寫料理步驟，但我還是從網路找了一些影片研究。」
「最難畫的其實是餐車配置。」安妮羊分享，當時全書分鏡都已完成，但餐車一直空著沒畫。待疫情趨緩，她特別前往花蓮，拜訪曾開餐車巡迴全台的猿羽川阿銘師。「雖然餐車已經不在，但阿銘師跟我們分享餐車的水電、瓦斯配置，聊了很多料理食物的心得。例如他提到食材新鮮最重要，其他刀工技法都是輔助，這段我也特別畫進漫畫中。」
相較一般美食漫畫，安妮羊強調《手路菜》並不著重呈現美味，而是這道家常菜之於故事角色的回憶與意義。「只要讀者能認知到：『這道菜對他來講很重要！』我的目的就達到了。」
