峇里島近年新開的國際品牌酒店不多，「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」是最新開幕的一家。早上9點從桃園機場搭機出發，5個半小時後抵達久違的峇里島，又從伍拉賴國際機場驅車2小時終於進入烏布範圍，新酒店顯然不會選址在熱鬧市區，車子又緩緩開了半小時，等到日頭將落，才終於進入被森林包圍的安納塔拉。
所有的舟車勞頓在走進酒店大廳，看到服務人員的笑容並被灑上聖水祈福的那一刻就已煙消雲散。這間酒店共有85間套房與別墅式Villa，甚至還開發了15套安納塔拉品牌住宅，業主除了擁有自己獨立的小天地，還可以使用酒店的所有設施。暢想自己有朝一日能在世界各地擁有這樣的度假別墅後，還是得回歸現實，先看看這幾天要住的酒店套房，到底長什麼樣吧！
雖然入住時天色已晚，看不清窗外景色，但光看室內大量運用布藝、木頭、竹編與銅器等自然材質作為裝飾與家具材質，就有回到家的舒適感。16坪大的空間，分割成起居與衛浴兩塊地方，一個人住相當寬敞，兩個人應該也足夠挪騰運用。
King Size的大床、對著窗外的舒適布沙發和圓形書桌，構成主要的起居空間；狹長型的洗漱區域，一頭是廁所和衣櫃，另一頭的浴室有一座臨著窗戶的大浴缸，中間洗漱區域的兩座銅製洗臉盆讓人眼前一亮。
迷你吧的餐台上，零食、NESPRESSO膠囊咖啡、Dilmah茶包一應俱全，冰箱裡準備的飲料都可以任飲任食，非常適合足不出戶的i人。值得稱道的是，安納塔拉響應友善環境行動，早已不提供塑膠瓶，取而代之的是玻璃瓶裝的飲用水，每間房裡至少有6瓶水，而且可以隨時補充。衣櫃裡的浴袍是日式的薄浴衣款式，還貼心地備有參觀峇里島寺廟時必穿的沙龍、一個可以在住宿期間使用的好看藤編籃，以及電蚊香、驅蟲精油與殺蟲劑。
隔天早上起床，推開陽台門，才發現露台非常寬敞，一眼望去是毫無人工開發痕跡的原始森林，如果長時間待在露台上，說不定還可以充當生態觀察家，難怪房間裡要準備這麼多防蚊用品。如果很怕蚊蟲，那就關上窗戶、拉開窗簾，無論是躺在大床上發呆、窩在沙發上看書、或在大浴缸裡泡澡，都可以感受滿眼綠意，Refresh效果百分百。
酒店內的「KIRANA」是全日制餐廳，我最喜歡這裡的早餐時光，戶外用餐空間正對著主泳池，放眼望去開闊明朗。這裡供應的不是自助早餐，而是採取點餐制，只需要先點一份主菜，接著服務生就會送上水果、茶或咖啡以及各種現做餐點。
主餐內容應有盡有，有走甜蜜路線的西式煎餅、比利時格子餅、法國吐司；雞蛋的各種做法如歐姆蛋、班尼迪克；也有每日更換的主廚特製早餐，一週七天，一天嘗一種也不會膩。
印尼式早餐則有炒飯與炒麵，我好奇點了印尼式雞肉粥，米粥煮得非常濃稠，撒上花生碎、紅蔥頭與一顆掰碎的鹹鴨蛋，意外地美味。這天我還吃到主廚現做的涼拌蔬果藜麥，綜觀早餐菜單，基本上由優格、穀物、堅果、水果構成，吃再多也毫無健康負擔，又不必自己動手取餐，只需悠閒地慢慢享用，這才是度假該有的樣子。
Anatara酒店本就以SPA見長，來到SPA天堂峇里島，自然要去體驗一下和別處有什麼不同。從菜單看來，除了安納塔拉的招牌按摩，還納入許多峇里島乃至印尼的特色，「Royal Javanese Lulur」就是運用爪哇的婚前儀式Lulur 儀式，舒緩的按摩之外，還以藏紅花、米粉和混合香料進行溫和的去角質。「Traditional Balinese Boreh」則是峇里島的傳統草藥療法，從足浴和按摩開始，然後全身裹敷Boreh草藥膏，做完後真的有毒素排出、神清氣爽的感覺。
自從知道大廳酒吧外的露天甲板可以看日出，我就更期待早起。隔天早上6點睜開眼，隨便套一件衣服就往外走，此時的天空已經亮起，沒等多久，太陽就緩緩地從阿貢火山後冒出頭來，朝日光芒揮灑在甲板上，這一刻感覺全身都在吸收能量，整個人卻是舒適沉靜，這種奇妙的感受，只在峇里島能夠擁有。
Anantara Ubud Bali Resort
- 地址：Banjar Puhu, Kecamatan Payangan, Kabupaten Gianyar, Bali 80572 Indonesia
- 電話：+62-361-2017-888
- 房價：森林景觀套房NT$8.044起、森林景觀單臥室泳池別墅NT$14,755起，皆含早餐及免費迷你吧。
- 官網：https://www.anantara.com/en/ubud-bali
印尼旅遊資訊
- 簽證：持台灣護照旅客可先線上申請e-VOA（https://evisa.imigrasi.go.id/）或落地簽，費用50萬印尼盾（約NT$1,018），可停留30天。入境前需下載手機應用程式Love Bali，繳納15萬印尼盾（約NT$305）觀光稅並取得電子證明。另需在SSHP網頁（sshp.kemkes.go.id）填寫健康通行證，以截圖方式儲存QR Code，供入境時查驗。同時印尼已全面實施線上海關申報（https://ecd.beacukai.go.id/），於機場取完行李後，需出示完成填報的QR Code。
- 匯率：新台幣兌換印尼盾約為1：491。（2024年12月資料）
- 時差：與台灣無時差。
- 氣溫：峇里島12月～1月氣溫約攝氏23～28度。
- 航班：目前華航、長榮皆有台灣往印尼峇里島的直飛航班，航程約5小時30分鐘。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
