【南投竹山4】鄉村裡的一隅靜心之所!「一茶一伴」 創意茶飲融合傳統手法 讓喝茶變得時髦又有趣

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充滿文青氣息的茶室「一茶一伴」以手沖、那堤等方式呈現台灣茶多樣化的風味、香氣與喝法。
充滿文青氣息的茶室「一茶一伴」以手沖、那堤等方式呈現台灣茶多樣化的風味、香氣與喝法。
走進南投竹山最熱鬧的頂橫街上,很難不注意到充滿日式禪意的茶室「一茶一伴」靜靜地佇立著。一茶一伴以手沖、那堤等多種方式呈現台灣茶,店內還提供日式糰子、地瓜燒等精緻茶點,搭配著窗外綠意盎然的景致,更添一份愜意。
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「一茶一伴」2樓的空間十分雅致,讓人不自覺慢下腳步,細細品嘗竹山茶的美味。
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「梅子烏龍」(左,110元/杯)與「地瓜燒」(右,50元/份)是店內的人氣飲品與茶點。
當我走進充滿文青氣息的茶店「一茶一伴」,推開店門走上二樓,古樸藤椅、榻榻米、原木長桌與照進室內的日光,交織成雅致的飲茶空間,讓人心情立刻沉澱下來。
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以3種紅茶炒糖製作的「鍋煮奶茶」,茶味濃厚、奶香滑順。(110元/杯)
從晶瑩剔透的玻璃茶器裡倒出來的琥珀色紫緣茶、翠綠色青心烏龍,色澤宛如酒液,喝起來令人沉醉;使用三種紅茶炒糖、煮出濃郁茶味與焦糖香的「鍋煮奶茶」,不但茶香與奶味融合得非常滑順,甜度適中的Q彈茶凍更是畫龍點睛;「梅子烏龍」選用焙火烏龍搭配自家醃漬的梅子、梅子汁與梅子果凍,是杯口感層次豐富的氣泡茶飲。
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店裡的「正欉鐵觀音」(前,130元/壺)不特別使用重焙,讓茶湯更能喝到鐵觀音的品種香,搭配「綠豆糕」(後,60元/份)還能增加品嘗趣味。
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由老闆特製的「烤糰子」,口感Q彈。(60元/串)
使用在地食材製作的茶點也是一茶一伴的特色,比如選用竹山特產的地瓜製作的「地瓜燒」,把蒸熟的地瓜壓成泥後,再加上奶油增加綿密口感與香氣,並在表面炙燒一層焦糖,讓口感更為豐富。保留日式糰子外表的「烤糰子」,經微調後,咬起來較為紮實Q彈且更好吞嚥,讓這道茶點成為大人與小朋友的最愛。
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以冷泡方式製作的「青心烏龍(右,100元/壺)」與「紫緣茶」(左,130元/壺)在炎炎夏日下品飲,特別沁涼解熱。
一茶一伴的誕生,源於老闆娘對家鄉茶產業的熱愛,她看著兒子們返鄉繼承家中茶園,卻發現許多人對喝茶的印象停留在苦澀、老氣。為了讓更多人品嘗到竹山好茶,她決定和兒子們一起將傳統茶文化與現代飲品結合,創造出更年輕、更時尚的喝茶體驗。
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一茶一伴由擁有30多年茶農經驗的家庭一起經營,為竹山小鎮帶來時髦的飲茶空間。

一茶一伴

  • 地址:南投縣竹山鎮頂橫街4-2號
  • 電話:0978-626-122
  • 營業時間:10:00~19:00

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