

招牌菜「無錫排骨」將排骨先炸後燉數小時後,上桌前還會以小火燜燒,讓醬汁滲入食材且變得更為濃稠,口味與做法皆十分正宗。常見的清炒時蔬「酸筍空心菜」,則因為加入竹山酸筍,為菜餚增添酸香爽口滋味。香噴噴上桌的「窯烤雞」更是許多遊客來紫南宮參拜、求金雞之際,必吃菜餚之一。餐廳老闆賴昇頤也笑說,集山路大概是全台數一數二賣窯烤雞密度最高的地方。


竹山的另一特產是番薯,餐廳特別將地瓜煮熟後,與橙香醬一起醃漬,做成酸甜開胃的涼菜「橙香地瓜」。創意菜「香筍東坡肉」則把常與滷筍乾配對的腿庫肉,替換成上海菜裡的明星菜式東坡肉,當清甜筍乾與軟嫩東坡肉碰撞在一起,不只互相提味,也讓五花肉吃起來肥而不膩。


大快朵頤竹山美食後,肯定要去造訪有兩百多年歷史的「紫南宮」,這裡是台灣3大土地公廟之一,也是最受歡迎的求財廟,尤其每年農曆春節前後會湧入大批信眾來求發財金、領錢母。紫南宮從1960年代開始開放借金,最初以救急扶貧為初衷,現在已發展成遊客前往南投竹山必訪的觀光景點之一。


饗富餐廳
- 地址:南投縣竹山鎮集山路一段1855號
- 電話:049-262-3678
- 營業時間:11:00~19:00
紫南宮
- 地址:南投縣竹山鎮大公街40號
- 電話:049-262-3722
- 開放時間:07:00~21:00



