「我們家裡是賣海藻麵的，爸媽退休希望小孩留在家裡幫忙，但我真的非常非常喜歡做甜點，想先出去闖一闖。」陳家琦是返鄉遊子，早先在台東學習甜點製作，隨後前往台北飯店的西點麵包部門實習，北漂多年後，最終決定回到家鄉，實踐自己的甜點夢。
【台東和風旅行2】大湖草莓生乳捲、鹿野紅烏龍千層好吃到爆！在地人買甜品首選「草町商號」 二樓還有隱藏版浴衣租借
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漫步在台東新地標「寶桑町屋」周遭，我來到了散發侘寂風格的日式甜品店「草町商號」。從透明玻璃望去，老闆正在甜點製作區忙碌著，精心準備著當日要出貨的蛋糕。走進時髦的店內，在座位上等餐時，不經意瞥見了整面的北海道乳酪紙盒牆，角落裡還能見到法國無水奶油的鐵桶、日清麵粉袋等包裝，原來老闆陳家琦希望讓顧客看得到，也吃得安心，他靦腆憨厚，不懂偷吃步，用憨人的心製作每一塊蛋糕。
「日本進口麵粉、法國發酵奶油、義大利翡冷翠橄欖油，這些成本比較高，但替換掉風味口感都不對了，我就不做，少賺一些也要堅持使用。」陳家琦對甜點品質要求高，他的堅持可不少，像是生乳捲夏天只使用台南愛文、冬天就用大湖草莓製成「大湖草莓生乳捲」，不使用草莓醬、草莓慕斯，用精選的鮮美果實，搭配柔滑的香醇內餡，酸甜滋味再加上蓬鬆細緻的蛋糕體，嘗一口就知道多用心。
店內二樓還隱藏一項「浴衣租借服務」，夥伴蕭雅之與陳家琦在台北的日式茶屋結識，一同來到台東追夢，她細心打理店內細節，負責手刷抹茶飲品、幫客人換上浴衣，讓旅客能一條龍式完整感受寶町的日式氛圍。
喜孜孜地換上漂亮浴衣，來到對街的「寶町藝文中心」拍照，簡直再適合不過了。這裡曾是中山路與寶桑路口處的舊市長官舍建築群，建於昭和11年，當時是日治時期歷屆鎮長、市長及一級主管的官舍，如今活化後轉型為開放式的藝文中心，讓遊客免費入內參觀。
走進屋內仔細端詳老屋，會發現木屋窗下多了一排透氣窗，原來這是因應台東悶熱的夏季而衍生的獨特設計，其中一棟甚至保留了當年復古拼貼磁磚的老浴缸，每一處細節都在訴說著光陰的故事。這裡不定時會舉辦畫展、書法展、陶藝展等活動，一邊逛著特展、一邊鑑賞老屋，沉浸在濃厚的藝文氛圍中，一不小心便忘了時間的流逝，這條街太適合午後散策了。
草町商號
- 地址：台東縣台東市中山路205號
- 電話：0933-320-864
- 營業時間：12：30～18：00，週日、一、二公休。
- 備註：日式浴衣租借3小時，大人700元／人、兒童550元／人，寶桑町屋房客享9折優惠。
寶町藝文中心
- 地址：台東縣台東市中山路182號
- 電話：08-934-0407
- 營業時間：09：00～12：00、14：00～17：00，週一公休。
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