走進「山嵐號」，車體清新黃綠塗裝呼應窗外隨季節變換的縱谷稻浪，沉穩深綠內裝則營造舒適沉靜的氛圍。山嵐號共有三節客車車廂與一節餐車車廂，座位規劃貼心，不論是情侶、好友並肩而坐的雙人雅座、獻給單獨旅人的長型吧台位，或適合一家四口的沙發座，都能找到自在角落；而精心規劃的全景落地車窗，則讓人忍不住想霸占片刻，短暫擁有鐵道之行的最佳視角。
嗅覺體驗也是山嵐號的獨特之處，與台灣品牌「一日茶道TEAORY」合作的「白水烏木」複方香氣，散發檀香與小荳蔻交織的溫潤，讓人彷彿置身靜謐山林。此時，山嵐號已緩緩駛入花東縱谷，窗外景致如電影畫面般流轉。
從花蓮開往池上，列車會在壽豐與玉里稍作停留。抵達壽豐後，千萬別呆坐在車上！看似短短28分鐘的停留，絕對足夠走出車站，尋找鐵道迷心中的最佳角度，拍下「山嵐號」停在高架月台上、背後是山峰連綿青翠的壯觀景色。
玉里站的停留時間較長，約一小時，旅行社特別安排小鎮走讀，雖然團體行動下導覽時間不長，卻讓人驚訝於這座舊稱「璞石閣」的小鎮過往風華與現今樣貌的差異，心中默默種下要深入探索的念頭，期待挖掘更多老故事。
美食往往是鐵道旅程的畫龍點睛，但山嵐號的「縱谷旬味」餐盒，絕對是高潮！由世界冠軍主廚葉志龍操刀，以花東山海為靈感，開胃菜「烏金．露白玉」將流沙內餡包入Q彈麻糬，搭配鹹奶蓋、桂花蜜，最後撒上烏魚子與跳跳糖，組成四種奇特口感；「嵐慕稻」將原住民傳統美食阿粨，包入池上米、富里鴨等在地精華。老實說，本以為只是賣相好的便當，實際品嘗，每道菜都充滿層次與巧思，味道鮮明且彼此呼應，連貫又美味。
由玉里青創品牌「九日良田」設計的甜點，不僅將台灣山林元素融入和菓子造型，也運用蜜香紅茶、金萱茶與長濱海鹽等在地食材，呈現出精緻典雅的滋味，為整趟旅程劃下完美句點。
三個半小時的旅程，不趕路，不匆忙，山嵐號讓旅人在移動中飽覽風光、品嘗美食、感受香氣，達到真正用五感體驗花東縱谷的愜意鐵道旅行。
山嵐號
- 行程說明：每週四、五、六、日運行，路線有花蓮至池上、池上至花蓮2條，全程約3.5小時，含雄獅旅行社安排的小旅行、餐食、紀念證書、禮品與保險，費用3,900元／人；另有2天、3天與5天團體行程，9,599元起／人。詳請請參閱山嵐號官網lion.tours/2j1HaCba。
