胡瓜曾坦言自己不缺錢，因此目前的演藝活動，都以做公益、培植新秀為主，也滿足個人成就感，有媒體估算，胡瓜名下位於台北市信義、大直、士林的房產共6戶，估算市值就高達6億元以上，還沒算上他的豪車蒐藏。
一人送一戶 加高額保單
雖然目前胡瓜還沒退休的打算，但他為了子女鋪排後路，早早就將位於信義區的房產贈與給小禎、胡釋安一人一戶，價值都破億元，且還位於上下樓，就是要做到公平不起爭端。據悉，他也為子女購買了高額保單，讓他們的未來可以安安穩穩。
胡瓜過戶給小禎、胡釋安的豪宅，是位於台北101對面、即將完工的四季酒店旁名宅鴻禧花園大廈，實價登錄成交價一坪約一百32萬元，雖然屋齡已經35年，但正在進行都更規劃，預估未來改建後價值翻倍，有望成為信義區地標豪宅。而胡瓜則和老婆丁柔安住在附近步行可到的昇陽國寶，一家人都是信義區居民，其他房產則留做出租使用，作為未來養老規劃。
其實，小禎當年和李進良離婚，就是帶著女兒住進去鴻禧花園大廈，胡瓜將房產過戶給她，也是要照顧單身的小禎。安排好了財產，胡瓜對子女的工作選擇一向保持開明態度，他雖放話家庭教育是「自生自滅」，但其實還是能夠幫忙就幫忙，而小禎演藝工作穩定，近來還接下《11點熱吵店》代班主持棒，是他較為放心的一位。
關於胡瓜和小禎的父女關係，過去其實有些傳聞，2021年小禎鬧翻的閨密就曾爆料，「因她（小禎）其實從小就很缺乏瓜哥獎勵、讚賞跟認可，所以導致她也有點問題吧。」例如小禎積極減肥，就是為了得到胡瓜的激勵獎金。胡瓜友人透露：「雖然不知道父女的詳細相處，但就財產分配這邊，胡瓜是很公平的。」
日前小禎幫胡瓜慶生，也感性說到「可愛親民、工作積極負責的你都一直是我的榜樣，樂觀善良的你也一直都是我的港灣～我愛你」，可見父女關係現在相當緊密。
兒子宅在家 老爸很擔心
相較於小禎活潑善於製造效果，當藝人順風順水；兒子胡釋安的個性就比較低調，雖然演出過幾部戲、也和小禎合體主持過《食尚玩家》，但都沒有代表作，甚至一度傳出胡釋安要退圈。據悉，胡瓜看胡釋安常常待在家裡，一度擔心兒子沒事做，還打算安排他從商。
由於胡釋安對甜點烘焙有興趣，胡瓜本來要幫忙開一間咖啡店讓他經營，不過期間經過疫情，後續計畫也就不了了之。而胡釋安和女友去年被本刊直擊在火鍋店熱吻，據悉，女方是上市公司董事長千金，交往至今感情穩定，雙方家長都樂見其成。有趣的是，胡瓜本來對兒子交女友並不知情，是胡釋安和女友開著百萬名車去車廠保養，因車廠老闆跟胡瓜很熟，見狀立刻打電話通風報信，胡瓜才知道兒子的感情生活。
近來胡瓜揪兒子、女兒一起錄節目《胡來旅行社》，探訪苗栗做深度旅遊，也維繫一家人的感情。且他的YouTube頻道「下面一位」總點閱率突破5千萬，頻道經營成功模式也讓修杰楷採用同個團隊製作「修TIME」，而且「下面一位」還獲得日本、香港、澳門等海外邀約出國拍攝，總之花甲之年的胡瓜，依舊沒有閒著。
鬧離奇花邊 險些被離婚
去年胡瓜和丁柔安的夫妻情屢屢傳出危機，甚至有胡瓜提出4千萬元贍養費要離婚的說法，不過胡瓜大動作開記者會駁斥「這哪裡來的數字？這件事永遠不會發生。」也就是說，他誓言永遠不會和丁柔安離婚。
揮別去年的各種女孩之亂、離奇花邊，胡瓜全力投入工作中，也做得有聲有色，據說胡瓜工作之餘沒事就在家裡打麻將，不然就是和丁柔安到日本遊山玩水，私下都是同進同出赴友人聚會，夫妻情看似平淡又穩定。
在胡瓜分配完兩個孩子的財產後，也不禁讓人好奇他對於丁柔安的安排，據悉，胡瓜一直對丁柔安的家人照顧有加，金援更是不少，而丁柔安也為胡瓜打理財務和工作。也就是因為胡瓜認為兩人已是老來伴，所以沒有打算，總之對於丁柔安的保障，就是一生的愛。
