這間恆春麵包店在地人狂推!「覓manmade」港籍老闆手作雞尾包、蛋塔每日新鮮出爐

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位於恆春巷弄內的「覓manmade」是當地的人氣麵包店,店內販售的「葡式蛋塔」(前,45元/個)與「拿破崙千層」(後,120元/個)都是熱銷商品。
位於恆春巷弄內的「覓manmade」是當地的人氣麵包店,店內販售的「葡式蛋塔」(前,45元/個)與「拿破崙千層」(後,120元/個)都是熱銷商品。
恆春的太陽就像一塊磁鐵,把世界各地的人都吸引至此。來自香港的鄭敬民與台灣太太廖曉萱,從大學同學到異地工作,最後飄飄蕩蕩來到恆春,開啟揉麵糰、烤麵包的小日子。他們一起經營的「覓manmade」,從網路接單起家,如今已發酵成了在地人氣的日系麵包店。
店裡的麵包每日新鮮出爐,結合台、港、法多地風味,口味很混血,比傳統台式麵包精緻、比法式甜度低、比香港糕點不油。
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覓manmade」由台中人廖曉萱(左)與香港夫婿鄭敬民(右),從工作室開始,一手打造。
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覓manmade提供內用空間,可以坐下來好好品嘗剛出爐的麵包糕點。
看完菜單,我們貪心的都點一輪,吃完人氣招牌「鹽可頌」還想再嘗「芋泥奶油小菠蘿」,最後再來一口改良後的「港式雞尾包」與「葡式蛋塔」。蛋塔外層使用千層酥皮製作,內餡則是用雞蛋與鮮奶油調和,烤得外皮香酥、內裡滑嫩,小小一顆吃完真的還不夠。
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覓經典的港式甜包「港式雞尾包」(前,45元/個)內餡是椰絲、糖與奶油;「鹽可頌」(後,35元/個)也是口味單純卻讓人難忘的味道。

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