【2016保存版】九港九味!全台特色海鮮必吃懶人包

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秋天就要吃海鮮!台灣轉一圈,再到離島走一遭,記者跑遍特色九港,搜羅最在地最鄉土的時令海鮮吃法,無論愛濃醬爆炒或清蒸鮮燙,通通不漏勾,2016尚青本土海鮮大賞,等你來品評!

【屏東東港】醬味掛帥 大尾最彈牙

「煎皮刀舅」是老闆許仁榮最愛的魚鮮,煎到魚皮焦香誘人,魚肉緊實有味。(時價,圖中約560元)
身為台灣最南方大港,東港海鮮都是名符其實的「大尾」,銀鮫、皮刀舅、油旗魚動輒1公尺長,黑鮪魚光魚眼直徑就破半公尺。東港阿榮師以濃重醬味料理Q彈海味濃的現流海鮮,Q彈滑嫩的油旗魚肚用酸瓜濃醬爆炒;肉厚耐嚼的特色魚「皮刀舅」煎得皮酥焦香;無目鰻搭韭黃辣椒炒得嗆辣脆口,至於珍味黑鮪魚眼睛則整顆醬燒,滑口帶黏膠質滿分,通通謀殺白飯。

阿榮坊風味海鮮

  • 地址:屏東縣東港鎮光復路一段399號
  • 電話:08-833-0931
  • 營業時間:10:30〜14:00、17:00〜21:30

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