【台灣名店】10元茶飲搖出6億營收　夜市小販變冰沙大王

「來賓155號！」儘管天氣轉涼，喬治派克台北ATT 4 FUN店的排隊叫號聲卻沒有停過，主打鮮果現打冰沙，光是單店單月營業額就能衝到百萬，而這個品牌僅是老闆柯梓凱餐飲版圖中的8分之1。

擁有喬治派克、一芳水果茶和佳佳牛乳大王3家茶飲店、韓式料理澄川黃鶴洞、樂昂咖啡與查查路2家輕食咖啡店、牧島日式燒肉與個人麻辣鍋麻三里等8個品牌，年僅33歲、氣質斯文的柯梓凱說，自己的興趣是創業開店，想賺錢的念頭，從小就萌芽。因為他的父親和母親，在馬達及鞋子工廠當工人，家境並不富裕，小時候他就懂精打細算。

他舉例，國中時，媽媽工作的地方鄰近滑板車工廠，因此認識裡頭員工，讓他能以較低價格購車，再以市價轉賣同學，「錢教會我做生意，當時賺了3000元，就像中了樂透。」

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