大閘蟹來了！12分鐘搞定 這樣蒸蟹好簡單

要說我爹娘有多愛吃蟹呢，早年大閘蟹還不普及，但是毛蟹便宜，到了季節，常常看到發財車載了一桶桶在路邊賣，那整桶蟹，就會直接移動到我家，據傳量多到要泡進洗衣機裡洗（目擊證人是我姐），小時候晚上起來尿尿，就會看到兩個大人在客廳鬼鬼祟祟啃東西。

我走近問，這是什麼好吃嗎？我媽心一驚，揮揮仍掐著蟹爪的手說，不行不行，小孩子不可以吃，這個有毒。說起來，不止螃蟹有毒，我媽也說生魚片有毒，有毒還吃得這麼津津有味這麼歡，從小我就覺得大人真是奇怪的生物，而且很擔心爹娘的健康，爸媽你們這樣吃，身體沒問題嗎？。

很久以後長大了，第一次吃到大閘蟹，腦中有五雷轟炸感。真 相 只 有 一 個，就是他們偷 偷 吃 好 料，大概是覺得小孩嘴拙，既啃不出肉也吃不出好味在哪裡，乾脆說有毒打發一下，以免暴殄天物。我在餐桌上憤憤問起往事，我媽早就忘了，拿著半截蟹身說，真的喔，呵呵呵，啊毛蟹就有寄生蟲啊，然後繼續吮她的蟹膏。最好是寄生蟲只挑小孩下手啦。

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