冬日黃酒好暖心　老酒甕還洩漏官場不能說的祕密

去年，紹興黃酒進了白宮，美國總統歐巴馬以古越龍山20年陳釀款待中國國家主席習近平，這一壺老酒可火了，不過，老酒鬼看到白宮國宴可沒流口水，埔里酒廠出品的陳紹動輒2、30年熟成，口福絲毫不輸元首。

台灣釀造紹興酒的源起，和老蔣脫不了關係。1949年蔣介石帶著數百萬軍民大遷徙，黨政大老不少是浙江籍，想喝家鄉酒，紹興酒商出身的周家兄弟開始在埔里研發釀造，隨後大陳島居民撤退來台，一批釀酒師落腳埔里的紹興新村，加入釀酒行列，1956年紹興酒終於上市，今年正好是一甲子。

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