秋末冬初的陽明山上晨霧飄繞,空氣和土壤都吸浸著水氣,叢生植物蔓延爬過石階,我們得跟著兩側枝葉樹藤的引路,爬過一段45度角的長長步道,才能抵達尤次雄打造的「陽明山時光香草花卉農園」,整座園子順勢山坡搭蓋,植物花草長得婀娜恣意。
大地更迭,花卻正開。尤次雄提著竹籃、帶著剪刀,帶著我們爬在錯落高度的園內,採收著豔橘色的金蓮花、穗型的仙草花,還有天使花、石竹、奥勒岡、孔雀草、金蓮花、大輪玫瑰和月桂葉等30幾種花卉香草。







「天冷才是吃花最安全的季節,因為蟲都去過冬,花朵病害較少,入菜比較安心。」尤次雄邊說邊帶我們回到料理區,產地到餐桌也就10幾步,籃內花朵維持著凝豔姿態,不同於多數花卉料理都是冷食,尤次雄每年11月到隔年4月推出季節限定的「香草束花火鍋」,讓花卉撫媚地在鍋中展味。








