地理上俗稱的北歐五國為挪威、瑞典、芬蘭、丹麥、冰島，而來自這些地方的威士忌則稱為Nordic Whisky，Nordic就是北歐的意思。北歐國家即使氣候嚴寒，北歐人對於威士忌卻有著相當的熱情，尤其是single malt，伴隨世界一股精釀酒類飲品的浪潮，愈來愈多獨立酒廠的作品興起，北歐威士忌也開始備受矚目。
你可以從下方的北歐五國地圖上看到已有不少蒸餾廠，藍色與黃色都是目前運作中的蒸餾廠；黃色代表在該公司內，威士忌只是部分品項；綠色則代表興建中或因為某些因素而尚未啟用。從緯度來看，最北方的蒸餾廠位於挪威有著峽灣地形、名為 Lyngseidet的村莊，是Aurora Spirits的蒸餾廠。Aurora Spirits為挪威品牌，起初主要生產伏特加、阿夸維特（Aquavit，主要生產於斯堪地那維亞地區的一種加味蒸餾酒）、琴酒，2016年秋天才開始生產威士忌。特別的是，Aurora Spirits還提供客戶私人橡木桶的服務，客戶可以預訂自己的橡木桶，並選擇要存放阿夸維特或威士忌，放置於Aurora Spirits的倉庫中，待熟成後取得瓶裝的酒和空的橡木桶回家。
除了Aurora Spirits外，Arcus旗下的威士忌Gjoleid也是來自挪威的蒸餾廠，此外同是挪威品牌的Det Norske Brenneri，本著挪威傳統工藝精神，小量生產，從挪威當地自然環境中擷取原料。事實上，首創Arctic Whisky的國家就是挪威，挪威甚至還會舉辦Arctic Whisky Festival，堪稱是全世界最北方的威士忌節呢！
而談到Nordic Whisky，瑞典可說是領頭羊，從氣候與蘇格蘭相近的Hven島開始，沿著瑞典的海岸有酒廠出現，瑞典品牌Mackmyra、Box、Spirit of Hven、Smögen Whisky AB知名度也越來越高，其中Box單一麥芽威士忌今年已由威士忌達人姚和成引進台灣，由嘉馥貿易有限公司代理。（原文出處「藏酒論壇」）
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