用古董沖咖啡　台中24小時經營的咖啡博物館

這間房子現在的主人，是76年次的蔡曜陽。他兩年前找到這間最早名為「炎山」的老藥房。「當時聽說房子要拆，我來看看，結果就租下來了。」他承擔起老房子的命運，把這間曾流轉於藥房、西餐廳的房子重新改造。

蔡曜陽是咖啡器具蒐藏家，這樣寫可能很難形容他的瘋狂。租下店面後，他把私藏在倉庫數以百計的骨董咖啡器具搬入店內，以「咖啡博物館」為概念，展示他的蒐藏。入店，可以看各種款式年份的排虹吸壺、義式機、手沖壺，蔡曜陽笑說：「開了店以後，爸媽才知道我玩這麼多咖啡器具。」

入場費200元，可以抽籤選要喝的咖啡，或者就乾脆坐下等待，「我煮什麼就喝什麼，大家一起品嘗。」蔡曜陽有時會依照客人喜好選豆，手沖咖啡，以多種不同厚度杯具盛裝，店裏頭的所有人一起品味，共同討論咖啡風味。

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