你以為當一群餐飲人聚在一起時，討論的是哪家餐廳比較賺錢，或八卦哪個主廚比較帥嗎？錯了，這群人掛在口頭上的、時時關心的，居然是食物「零浪費」和食材的「永續」與「保存」。
今年中秋 加入餐飲幫派COOKMANIA豪吃暢飲為盟吧！
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2016年的中秋夜，一群餐飲圈好友齊聚一堂。
那一晚，大約是拍在肩頭的手掌太有力，也可能是喝的酒有點多，酒酣耳熱之際，大夥相約明年再聚。於是，2017的團聚活動，原本設定200人，最終來了400人，變成一場台灣餐飲界的超大派對，而這個餐飲幫派「COOKMANIA」便在這樣的聚合中隱然成形。
2018年，他們依舊相約在中秋，9/23至24，要在台北華山開一場更大型的派對，不但自己人捧場，第一天還開放給圈外人參與，而這群餐飲幫派之人，到底想說些什麼呢？
因為這些廚師長年站在餐飲的第一線，看到的常是最急迫與最貼近生活的飲食問題，既然創造了COOKMANIA這個平台，那就在這個平台上，分享如何吃得更好、吃得更健康、吃得更有價值吧！於是，2018年的COOKMANIA活動定名為「A Better Meal」，9月23、24日兩天在華山1914文化創意產業園區熱鬧展開。
活動第一天，COOKMANIA召集了林明健、何順凱、李皞Paul Lee、青青餐廳阿發師、想想廚房的Joseph Elias Vaz、Hero的蕭淳元、林凱維等知名廚師、餐廳、美食文字工作者，以及超過30家的精釀啤酒、葡萄酒、科技業、養殖業者，以美食園遊會的形式，將「零浪費」「永續」「保存」三大主題呈現在一般消費者面前，試圖藉由主廚、食物與消費者之間的互動，讓更多人直觀地瞭解他們想談的議題。
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