到屏東不找美菊太可惜 美味麵包讓人好想念會員專區美食旅遊簡單白色招牌上只有人像和「美菊」兩字,讓人倍感好奇。文 林春旭攝影李明宜主播智偉發布時間 2019.02.12 07:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:29 臺北時間屏東美食乾麵滷味麵包已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員灰色泥作空間,白色招牌上用一筆劃勾勒出人像,寫上「美菊」兩字,資訊簡單到不行,卻引人特別好奇,是時下流行的文青咖啡館嗎?其實這2間店分別賣著傳統乾麵和美味麵包。 在屏東市吃一碗乾麵,大多數人的刻板印象,不過是一個傳統麵攤,雜亂空間裡擺上幾張塑膠椅、四方桌,但「美菊」想的卻不一樣。如置身極簡工業風咖啡館的「美菊麵店」。事實上「美菊」共有2間店,一間是「美菊麵店」,另一間則是「美菊麵包店」。跳脫傳統麵店印象,找來台南建築設計工作室設計,灰白單純空間裡,水泥長桌搭配高腳椅,素雅的空間更讓人聚焦在一旁的開放式料理台上,一如設計風格,賣的東西也很單純:傳統乾麵、麻醬麵、燙青菜跟滷味,強烈的反差,讓「美菊」一開店即引起關注,甚至有人猜想:這樣的店,一定賣的比較貴。美菊麵店的滷味食材擺放整齊且食材處理乾淨。一碗乾麵45元,價格算是實惠,處理乾淨、排列整齊的滷味盤,由客人自己夾取,不論是「乾麵」或是「滷味」,正如該店給人的感覺,簡單清爽,能吃辣的人,不妨加點特製辣椒醬,具有畫龍點晴的提味效果。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入