【頭家開講】繼承者的烤驗 中部電機總經理黃正仲

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黃正仲接班後開發85度C等新客戶,並全力支持吳寶春、王鵬傑等世界冠軍師傅,讓自家產品增加國際曝光度。
黃正仲接班後開發85度C等新客戶,並全力支持吳寶春、王鵬傑等世界冠軍師傅,讓自家產品增加國際曝光度。
中部電機在台灣烘焙界赫赫有名,被形容是烤箱界的勞斯萊斯,68年前第一代老闆創立,現在由40歲的第三代黃正仲接班。10年前接手總經理位置,許多老客戶不信任少年頭家,讓案子停擺,黃正仲靠著勤跑、認真提案穩住公司業績。
烘焙名師、名店如吳寶春、王鵬傑、85度C都成為他們的客戶,新開店家使用中部電機烤箱的比例高達40%,也外銷至中國、澳洲、印尼等地。老品牌目標要成為百年企業,跟台灣的麵包冠軍師傅一起揚名國際。
「我們的烤箱都是老師傅手工打造,到現在都是。很多人都做幾十年,我還要叫阿伯。」

黃正仲小檔案

  • 出生:1979年(40歲)
  • 家庭:未婚
  • 現職:中部電機總經理
  • 學歷:嘉陽高中
  • 重要經歷:中部電機技師、業務
  • 休閒:打籃球
  • 座右銘:好好地做好一件事
  • 經營心法:傳統中求創新

爺爺首創 台灣電烘爐

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