遊微笑之谷
造訪格蘭蓋瑞酒廠其實相當臨時起意，只因住的地方離酒廠太近，走路幾分鐘就可到。因此，幾個台灣來的「威咖」便像大孩子般地興奮前往。
而這一探，也真頗有驚喜。第一是酒廠名的唸法，「格蘭glen基里gee-ree」才對，意思是「微笑之谷」（因為喝了威士忌就會微笑）。導覧員Cat繼續講故事，在1979年，水源供應短缺，農夫幾乎沒有田種，這時有個叫Ian的人挖了一口深井，不僅提供酒廠所有用水，且嘉惠鄕里至今。而這位Ian正是現今酒廠經理的父親，所以酒場經理就有了Digger（挖掘者）這個外號。
酒廠1797年成立，現在隸屬賓三得利集團。我們站在1棟3、4層樓的建築外，這裡原本採地板發麥，過去100％酒廠自己發麥，現在都不發了。酒廠自1995年後就不再使用泥煤麥芽，因此如果有幸喝到酒廠的泥煤版，肯定是比1995年還久的老酒。
酒廠大事記
- 1797年：Thomas Simpson建立酒廠
- 1837、1908、1933、1970年：酒廠經營權4度易手
- 1968年：酒廠退役
- 1973年：重新生產
- 1978年：蒸餾器從2支增為3支
- 1994年：三得利集團收購
- 1995年：10月酒廠封存
- 1997年：8月酒廠重開
- 2004年：發表格蘭蓋瑞46年
- 2006年：發表格蘭蓋瑞8年
- 2009年：發表無年分Founder Reserve、12年、1978年分酒等產品
賞蘇格蘭之最
桶邊試飲前看製程是必備，這裡的規模比預期還小，不過卻是「零工安意外」，表現不俗。一路從烘麥的爐子、磨麥芽、糖化槽、發酵槽、蒸餾看下來，居然發現這裡有個「蘇格蘭之最」！
酒廠僅有一對蒸餾器，且因緣際會下，初餾的Wash Still加長了林恩臂，造就全蘇格蘭酒廠中「最長的」林恩臂，真是奇觀！酒廠蒸出的新酒必須運到葛拉斯哥裝桶，酒桶再運回來儲存，目前酒窖可以儲存1,100桶原酒。傳統式的酒窖我們5月造訪時大約攝氏6度。
原本我們參加的付費簡易型導覽，並沒有桶邊試飲的項目。但是，因為K大（姚和成）打算裝2瓶原酒，因此「一人得道，雞犬升天」，大家就都有機會靠到桶邊解解渴。而且2桶不論是雪莉或，都是泥煤版的絕世好酒，更深化了酒款產品的表現實力。
酒窖裝瓶
- 可直接付費進行桶邊裝瓶，有2款Cask Strength原酒可選。
- 一款波本桶（左）、一款雪莉桶，透過光線很容易辨識差異。
- 接著貼上自己手寫的酒標，經過酒廠認證後，還必須登錄在右上角的那本檔案簿中。
- K大（姚和成）現場裝了2瓶，分別是1978年的Peaty波本、酒精度55.3％（左），及1985年的Peaty雪莉Butt、酒精度43.8％，不愧是「台灣之光」。
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
