早餐就開喝！澳洲精釀啤酒「小天使」很懂酒鬼心

對精釀啤酒有些認識的人，對比利時、德式或英式等風味瞭若指掌，但澳洲呢？我從「Bright Ale澳洲金色艾爾」試起，花香滿盈，不濃郁、不帶啤酒花苦味，適合餵養白晝嗜酒的靈魂。

餐廳老闆韓依先（Ashley）崇尚澳洲人「早上就喝酒」的隨興，她喜歡用「酪梨水波蛋吐司」搭配「Pilsner經典皮爾森」，一般對皮爾森的印象，是淡，小天使出品的皮爾森，金黃色酒液尾韻揚起啤酒花苦味，「欣賞這支酒隨興，其實不好釀，尤其是要釀出自己的個性。」

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。