林敏雄領軍全聯成超市龍頭，但對外低調，大家對他其實所知不多。林敏雄1950年出生於林口，後來舉家搬到三重，當時父母靠著從事農作微薄的收入，養活家中11個孩子，由於家境貧困，直到上小學，林敏雄才有自己的第一雙鞋，為了減輕家中負擔，他都是半工半讀完成學業。
台北商專夜間部畢業後，林敏雄到台北企銀當小職員，常跑外務的他，因為嗅到房地產商機，放棄銀行的金飯碗，他先自虧：「講難聽，就是愛賺錢啦。」後來意味深長的說：「如果你沒有靠山，潛力就會被發掘出來。」
1978年，林敏雄和朋友投入房地產，成立元利建設，包括「遠企中心」「凱悅飯店」「震旦大樓」等知名建案都由元利承攬，2015年底，周杰倫砸6億元買「和平大苑」頂樓，也是元利的建案。
林敏雄從事房地產40多年來，幾乎未嘗敗績，即使在2001年房地產景氣最低迷時，元利建設仍獲利1.6億元，可以看出他操盤的功力，但林敏雄謙虛地說：「其實我看不準啦！」還舉例元利曾在內湖有個2萬坪建案，當時內湖房價壓到一字頭，後來完工竟漲到1坪30萬，當時賺到錢很開心，沒想到2、3年後，1坪竟漲破百萬，他連說了幾次：「看不準啦。」
1999年，台灣先後發生921大地震、納莉颱風、SARS，林敏雄回憶，當時房地產陷入低迷，很多上市櫃建商倒閉，許多同業因為不當的財務槓桿操作陷入危機，「看到景氣大起大落，我驚覺做什麼都不能過頭，所以就更趨於保守」「別人成功我們給他恭喜，但我會徹底研究周邊的人怎麼失敗，記取教訓。」
如今林敏雄事業版圖橫跨建設、金融、零售3大領域，他平常把事業交給專業經理人負責，原本記者還請他模擬批公文的樣子拍張照，他馬上說：「我現在不批了啦，管那麼細，大方向會模糊掉。」
