林銀杏唯一的直營店開在新北市九份老街，幾個日本觀光客進到店裡，想試喝杏仁茶，會說日文的銷售員手法純熟地沖泡起來。一身俐落套裝的林銀杏偶爾會來巡店，她笑瞇瞇地站在一旁：「我們店員還會講日文，很厲害吧。」她乾脆也舀了幾匙杏仁粉沖泡起來。「我們的嚴選杏仁，是用加州的杏仁帶皮下去研磨，內容物只有杏仁、松子、奶粉三樣東西，不添加任何人工化學物質。因為很純，所以需要一點時間攪拌…喝起來還是會有渣渣的口感，我跟妳說，愈是天然的東西愈難拌勻。」
【台灣名店】老帖磨成金 林銀杏
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1939年林銀杏的阿公在屏東傳統市場開中藥鋪，幫客人現磨杏仁粉。母親目不識丁卻懂做生意，發現杏仁粉有商機，遂請歐巴桑到店裡一起磨，生意好過賣中藥。
經營養殖生意的父親日進斗金，無意繼承中藥鋪。沒想到1977年遇上賽洛瑪颱風，家產一夕全無。林銀杏也從村人口中的二小姐，變成跟著媽媽到處籌錢、賺錢的拚命少女。
她耳濡目染阿公堅持用料實在的原則，穿梭魚塭時養成一身耐力，再加上習得母親做生意的方法，二十出頭重操阿公舊業，將原本在菜市場秤斤賣的杏仁粉，一步步推向高端。
純濃的杏仁粉攪拌開來需要時間，人生何嘗不是如此。
尚真現磨 溯源中藥鋪
她又拿出另一小杯杏仁，「妳聞聞看，這是不是在大賣場會聞到的味道？真正的杏仁哪有嗆鼻香味，這種都是香精。所以我說要還杏仁一個清白。」本來優雅擺pose、十足董娘樣的她，一開口介紹自家產品便劈哩啪啦架式十足，也沒人發現陳列在架的產品包裝上，那個戴著斗笠的村婦就是她本人。
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