鵝卵石泥煤小伙子超Man Double V酒冰是硬漢

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「泥煤小伙子(巧克力雪酪)」有泥煤味,尾韻甘鹹。(120元/杯)
「泥煤小伙子(巧克力雪酪)」有泥煤味,尾韻甘鹹。(120元/杯)
走在台北林森北路的五條通,穿越東洋情調的居酒屋,眼球一秒被牆面爬了大幅塗鴉的冰淇淋店「Double V」給抓住,這裡原本是教會宿舍,塗鴉藝術家AhdiaOne(阿迪啊萬)在十字架下,畫了一隻戴墨鏡、手拿冰淇淋的紅色小惡魔,Double V創辦人Willson(陳謙璿)說:「因為好吃到連惡魔都要跑來教堂吃冰(笑)。」
來採訪這一天,我們經過塗鴉外牆,走進到工作室,檯面上的威士忌、香甜奶酒、蘭姆酒、梅酒等一字排開,宣告今天是酒香冰淇淋主場,18禁的滋味恐怕越舔越沉醉,我想這裡才是惡魔盯場的地方。
曾赴法國學甜點的Willson,把堆疊風味的技巧表現在冰品。
街頭塗鴉爬在「Double V」外牆十字架下,主張這裡的冰品不是無聊乖乖牌。
做成鵝卵石形狀的「泥煤小伙子(巧克力雪酪)」看來是位硬漢。我用手指拿起「石頭」一咬,以艾雷島阿貝威士忌為主調的強烈煙燻泥煤味直衝腦門,碘味佔據腔喉,再一會兒,強烈氣味才被冰鎮感給收斂,轉化為醇厚。這一小口,夠Man,我完全中了。
「椰棗咖啡」以米凱樂美國椰棗咖啡桶陳蜂蜜酒調配入冰,帶美式爽快。(120元/杯)

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