「技術的東西說貴也貴，但沒人教你就是不會，以前我花很多時間研發摸索，現在你照我的步驟做就好，不用再花冤枉時間。」許宴庭除了傳授料理技術，也從不吝把正能量感染旁人。
準備出攤前的最後一刻，她才上樓叫20歲的兒子廖浚憲起床，「他白天在鐵工廠上班，下班後直接到夜市幫我，做2份工希望早點把車貸還清，收攤後才有自己的時間，他愛畫畫，昨天畫得比較晚，讓他多睡一會沒關係！」言談間透露一絲心疼與不捨。
【炸出新人生5】辜仲諒慕名嘗鮮 弱勢求加盟她不只教技術
會員專區財經理財
走出谷底，她受邀到家扶中心、基金會分享創業心路歷程，連中信慈善基金會董事長辜仲諒都慕名嘗鮮。3年前，陸續有桃園、台中、彰化、台南民眾想技術加盟，不乏同是單親弱勢家庭家長，許宴庭收6萬元技術加盟費。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。