「我的小孩很乖、不會讓我煩惱，我沒太多時間照顧他們，女兒上小學第一天我帶她去學校一次，之後就讓她自己去，剛開始幾乎天天哭，弟弟跟姊姊差4歲，姊姊適應學校生活後，可以帶弟弟、照顧弟弟。」儘管成長過程中少了父親的關愛，但許宴庭說，孩子從不抱怨，比同齡孩子更顯成熟懂事。
【炸出新人生番外篇】兒不交女友堅持當「省長」 買車供母代步有洋蔥
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許宴庭母兼父職的辛苦，2個孩子全看在眼裡，從小養成獨立、乖巧個性，女兒國中暑假就跟媽媽一起在港天后宮旁的「廟口第一家」蚵仔煎攤打工，兒子愛畫畫，考上實踐服裝設計系卻不捨母親為私校學費傷透腦，寧可先投入職場，白天上班晚上到夜市幫忙，堅持當「省長」的他，唯一奢侈開銷是買二手轎車供母親代步，讓許宴庭備感欣慰。
有段時間許宴庭一度只找到做組裝手電筒的家庭代工，一天賺不到150元，母子3人只能合吃一個便當，「家裡沒有多餘的錢給他們花，養成孩子節儉個性，暑假也不會亂跑，都在家裡等我，從便當店包便當回家，即使現在他們自己會賺錢了，也不會輕易亂花錢。」
兒子廖浚憲愛畫畫，母子3人曾租屋在畫畫補習班隔壁，許宴庭見兒子每次走路回家，總是頻頻回頭看，決定送他去上課，但她嘆口氣說：「他學幾個月就說不要學了，也沒說理由，我猜是不想讓我這麼花錢。」頗有天分的他考上實踐服裝設計系，也因擔心學費、生活費會造成媽媽負擔，寧可先工作賺錢，「他說台北太遠了，媽媽看不到，兒子比女兒更顧我。」許宴庭說。
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