林堃榤也明白父親對他寄予厚望，「我們第16代的祖先是黃花崗72烈士之一的林覺民，所以爸爸希望我成材，以前想要我當警察。」但林堃榤不僅沒讀警校，還差點進監牢。
【中部桶仔雞始祖3】母被縫針刺穿手指 林覺民後代進當鋪當混混
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餐廳讓林東村谷底翻身，但他從不要求大兒子林堃榤接班，「做這個很辛苦，火很熱，常常沒時間吃飯，一整天只喝水。」
國中時他看到母親為幫父親貼補家用，在家裡做車縫代工，某天母親不注意，車針穿過指甲，也刺痛林堃榤的心，「我媽媽冷靜按著手，拿尖嘴鉗拔掉針，我跟她說，不要那麼辛苦，我去讀夜校，白天打工。」經朋友介紹，他16歲到當鋪上班，到職第一天就把家中地址和電話寫給老闆，「我告訴老大，要做什麼事都可以，如果有一天我死了，你把我賺的錢拿去我家，交給我爸爸媽媽。」
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