老闆吳庭槐畢業於高雄餐旅大學,本為了開餐廳而去學甜點,在法國「雷諾特甜點學院」(Lenôtre)深造兩年,一頭栽進蛋糕花花世界。我跟著他上樓,推開工作室門,目光立即被大理石桌面上,色系深沉、飽滿而華美的甜點鎖住,像是迷你枕頭的「巴法華斯小蛋糕」,連枕面內凹的縐褶做得微妙唯肖,若說是從瑪麗安東妮皇后的梳妝台穿越而來,我也會信。
沒招牌、沒店面 藏在診所裡的精巧法式甜點
計程車在雲林的一間診所的門口停下,我的攝影同事疑惑提問:「是這裡嗎?」沒有招牌、沒有店面,隱身在父親診所的3樓,正是讓各地甜點迷網購也要吃到的「瑪麗安東妮手工法國點心工作坊」。
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