【豬肉王子拚創業5】簽約金留員工　離職率70%降到2%

2010年，第二家店就開始用POS機叫貨系統取代傳真，4年多前預計IPO，砸了3,000萬元導入ERP（企業資源規劃系統），每家門店每天包括叫貨、庫存、財務等數據都能即時回傳總公司。「早期阿正管財務，門市都有保險箱放錢，他每天下班去收，回來2、300萬元現金。算薪水要5、6天，我們這種市場出身的當然不懂用薪資轉帳，還用薪水袋裝。」現在手機一點開，所有資訊一目了然。

一系列動作讓小蒙牛脫胎換骨，只是轉骨的陣痛期相當難熬，「過去制度上沒那麼嚴謹，2年多前所有一級幹部不適應都離職，正職滿1年的員工剩不到三分之一，那一波down到谷底。」

所有的計畫停擺，人員重新招聘訓練，但餐飲業辛苦、流動率高，高溢男想出辦法止血，「每年簽1年期的約，簽了年終乘以1.2倍，再多給3萬元簽約金，但如果離職要乘1.5倍還給我，加上開放員工入股，離職率從6、7成降到不到2％，我覺得我滿厲害的啦！」

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。