寒流來襲,帶點苦甘濃稠的燒仙草,和著脆花生、大紅豆、芋圓等料一起入口,滑順又暖胃。台中豆花店那麼多,美村路上這家連名字都沒有的小攤子深得楊仁亞(Vivian)的心。「有時候晚上嘴饞就會來買,它的燒仙草不會稀稀水水的,熬的豆料也好吃。」
【肉搜台中小吃19】為它不怕冷風吹 美村路無名燒仙草
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路。台中「威石東酒莊」以台灣本土葡萄所釀造的氣泡酒與葡萄酒,是許多米其林星級餐廳愛用的酒款,而執行長楊仁亞近期晚上嘴饞時,最喜歡喝一碗美村路上的無名燒仙草。
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