第一道上桌的「講美牡蠣」，使用半熟牡蠣搭配柚汁與魚肝兩種吃法，凝聚出牡蠣的甘甜鮮；「上癮海鮮湯」內料非常豐富，全尾的的秋姑魚，油淋使魚鱗脆立，整碗濃湯內還長得到石鮔、干貝、白鬚蝦等魚鮮滋味。
【有影片】沒訂絕對吃不到！澎湖最夯「癮餐廳」 歐系手法詮釋在地物產
會員專區美食旅遊
澎湖市區的一個角落，有一間從餐車起家的「癮餐廳」。情侶檔Roy和Rachel自己讀書摸索、試作，使用澎湖在地食材，玩出一番新的風貌，被許多旅客視為到訪澎湖必吃的創新派料理。
我最驚豔的還有「特選澎湖野生大蝦搭配珠螺荷蘭醬」，蝦肉配上自製蝦餅一口咬下，醬料內可以嘗到珠螺彈脆的口感。
「澎湖高麗菜酸土雞腿麵」也是一絕，以土雞腿為主軸，使用傳統作法的高麗菜酸為佐料的義大利麵，令人驚艷；收尾的甜點是「澎湖地瓜吉拿棒搭配白蘭地海鹽巧克力醬」，一口咬下吉拿棒，濃郁地瓜香氣及口感，真是無比滿足。
Addict Restaurant 癮餐廳
- 地址：澎湖馬公市林森路47號1樓
- 電話：06-926-1009
- 營業時間：11：30~14：00、17：30~22：00，週三公休。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文