第一道上桌的「講美牡蠣」,使用半熟牡蠣搭配柚汁與魚肝兩種吃法,凝聚出牡蠣的甘甜鮮;「上癮海鮮湯」內料非常豐富,全尾的的秋姑魚,油淋使魚鱗脆立,整碗濃湯內還長得到石鮔、干貝、白鬚蝦等魚鮮滋味。
【有影片】沒訂絕對吃不到!澎湖最夯「癮餐廳」 歐系手法詮釋在地物產
澎湖市區的一個角落,有一間從餐車起家的「癮餐廳」。情侶檔Roy和Rachel自己讀書摸索、試作,使用澎湖在地食材,玩出一番新的風貌,被許多旅客視為到訪澎湖必吃的創新派料理。
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