【獸醫賣牛奶1】他給牛戴運動手環 高市價二成收購

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一場食安風暴,讓乳牛獸醫師龔建嘉發起白色革命,創立鮮乳坊。
一場食安風暴,讓乳牛獸醫師龔建嘉發起白色革命,創立鮮乳坊。
2014年台灣爆發食安風波,大品牌鮮乳遭群眾抵制、滯銷,長期在第一線的乳牛獸醫師龔建嘉,看見酪農的困境和生乳收購機制的不合理,於是發起「白色的力量:自己的牛奶自己救」募資專案。他用高於市價20%收購鮮奶,鼓勵酪農提高設備與動物福利,並打出「牛好,奶才會好」的口號成立鮮乳坊。
一週有5天都在中南部巡迴看診的龔建嘉,是土生土長的台北人,母親原盼他留在北部執業,當個安穩的狗貓動物獸醫,他卻離家數百里,在雲林的農村落地生根,母子一度冷戰。所幸創業5年收到成果,鮮乳坊靠著補習班、裁縫店等非典型通路揪團賣奶起家,已成功打入微風、全家、全聯等5千多個通路,去年營收逾4億元。
7月下旬,我們和龔建嘉在雲林崙背的許慶良牧場碰面。外頭高溫逼近40度,牧場內因通風設計良好並不感到炎熱,每隻牛的左耳都別著體感裝置,宛如運動手環般,可隨時監測健康狀態。
許慶良牧場內每隻牛的左耳,都別著體感裝置,隨時監測乳牛的健康狀態。
龔建嘉解釋:「過去發現牛生病都是已經躺下、很嚴重了。現在透過健康管理的物聯網設備,可提前發現牠的移動步數、反芻和躺臥次數是不是特別高或低?有沒有發情或發燒?」
乳牛耳朵上的監測裝置如同運動手環,數據與手機連動,可快速判讀牛隻是否發情或發燒。

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