瑞典首座威士忌酒廠「麥格瑞」 等瑞典皇室橡木長到200歲才製成橡木桶會員專區美食旅遊「瑞典橡木」在樹齡200年的瑞典橡木桶陳年,檀香、黑胡椒、老薑等辛香料氣息,呼應提拉米蘇的溫暖調性。(1,780元/瓶)文 楊欣樺攝影鄭祺耀發布時間 2021.01.08 10:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:37 臺北時間瑞典單一純麥威士忌瑞典亨利酒吧西華飯店威士忌已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員「台灣人愛威士忌,如果沒有喝過瑞典威士忌,就太可惜了。」總代理「Mackmyra 麥格瑞 瑞典單一純麥威士忌」來台的「琺鈉生活」老闆Robin Johansson在採訪一開始時這麼說。 時光倒回過去,瑞典首間威士忌酒廠麥格瑞的8位創辦人,每次聚會帶的都是蘇格蘭威士忌,某天其中一人拋出一個疑問:「瑞典為什麼沒有威士忌酒廠?」總代理「Mackmyra 麥格瑞 瑞典單一純麥威士忌」的Robin Johansson,喜歡到離公司不遠的「亨利酒吧」品飲威士忌。對啊,瑞典明明有很好的條件,乾淨的水質、大麥,還有瑞典橡木,都在呼喚瑞典人來釀酒。終於酒廠在1999年成立,同時立下一個方針,「除了橡木桶以外,堅持使用瑞典原料製酒,水不用說,大麥,甚至酵母也來自瑞典。」Robin說。 採用瑞典橡木製作30公升的小型橡木桶,加速熟成,是一大特色。(麥格瑞提供)麥格瑞堅持使用瑞典原料,連大麥也是。(麥格瑞提供)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入