身為台南在地人的杜宗裕，曾任職國賓飯店，亦擔任過清境老格蘭的點心房主廚。但從他口中，很難聽見繁複華麗的詞藻語彙，他的甜點和他本人相似，不倚仗過多的包裝，只用實力鉅獻。
延平郡王祠旁的實力甜點店「六合境茶弥」 老闆身後有個紅茶聯合國
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恰逢春日，藏在台南老城區2樓的「六合境 茶弥」被綠蔭溫柔輕覆，進門前的小小花園彷彿置身在宮崎駿的《天空之城》場景，即便把吉卜力美術館屋頂上的機器人搬過來，也毫無違和感。
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