【竹北舒適圈(上)】IB威士忌挑戰竹科人味蕾藍海 單杯點也不心疼

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在這也能喝到選桶行家THOMSON & LEE的「蘇格蘭城堡系列」獨立裝瓶威士忌,「Glen Ord 2007」(左,5,350元/瓶),「Craigellachie 2006」(右,6,500元/瓶)。
在這也能喝到選桶行家THOMSON & LEE的「蘇格蘭城堡系列」獨立裝瓶威士忌,「Glen Ord 2007」(左,5,350元/瓶),「Craigellachie 2006」(右,6,500元/瓶)。
身為竹科新貴的聚集地,竹北的高檔餐飲特別多,有家名為「舒適圈」的餐酒館,除了調酒和餐點,還喝得到特別的獨立裝瓶威士忌等烈酒。這回我決定親自走一遭,窺窺有錢卻精打細算的竹科人,飲酒生態究竟有什麼不一樣。
夜幕初垂,竹北文壽街上的獨棟餐酒館「舒適圈」暖光從大面玻璃帷幕透出,召喚著剛下班的竹科工程師來這喝一杯,療癒白天緊盯生產線每分鐘幾百萬上下的高壓生活。
「帝王四重陳釀27年限量版」強調Palo Cortado雪莉桶的花香、水果與香料風味,在台貨量相當稀少。(6,000元/瓶)
「帝王18年」帶堅果、木質調與煙燻皮革感,香氣柔和溫暖。(580元/杯,2,890元/瓶)
說起落腳竹北的動機,經理Kenny說,竹科工程師們愛品葡萄酒,紅白酒喝成精,威士忌等烈酒反而成了待開發的藍海,「我們常備90多種威士忌酒款,尤其是獨立裝瓶的,款款是孤品,每瓶都是一期一會,相當適合愛嘗鮮的人。」
來自Speyside霧苔區的「雅墨18年」釀造時麥芽不經泥煤煙燻,生薑、木質基調中藏著多層次果香。(1,000元/杯,5,000元/瓶)

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